Jeg har haft en Worksharp i 1,5 år ca. og er meget tilfreds med den.
Langt de fleste knive, kan jeg på ganske kort tid, slibe så de barberer hårene på armen.
Da det er slibebånd/bælter vil kniven blive slebet med en konveks æg (hvilket jeg foretrækker). Så en ægte scandigrind, duer den ikke til.
Det er ret enkelt og lige til. Man trækker kniven igennem worksharpen mens man sørger for at "læne" kniven op ad ydersiden af guiden der følger med.
Man skal dog passe på ikke at trykke kniven i retning af slibebåndet når man trækker de sidste cm (spidsen) af kniven igennem. Hvis man gør det vil spidsen på kniven blive afrundet. Det har været det største kritikpunkt af worksharpen, når man læser andre reviews af den. Men jeg synes ikke det er et problem. Man skal "bare" trække kniven lige igennem.
https://www.youtube.com/watch?v=F3MlkabgqYM
Når man køber en worksharp (købte min fra Heinnie.com) får man en del med. Man får to forskellige guides med, en til "alm." knive og en tilde tyndere køkkenknive. Der er en rille til at slibe sakse på også. Man får 6 slibebånd med, som har tre forskellige kornstørrelser. En grov, en medium og en til at polere æggen i stil med en læderstrop. Det er kun hvis kniven/øksen er meget sløv at man har brug for det grove slibebånd.
Så alt i alt er jeg super tilfreds med min worksharp. Den er perfekt til værkstedet.
