Tormek eller Work Sharp ken Onion og hvilket ekstra udstyr?

Er du til knive, bajonetter, økser, sværd eller hellebarder er dette stedet.
Marmelade
Bronze Member
Bronze Member
Indlæg: 156
Tilmeldt: 27. jun 2018, 12:59
Interesser: Jagt, riffel, hagl og hund
Geografisk sted: Holstebro
Has thanked: 11 times
Been thanked: 34 times

Tormek eller Work Sharp ken Onion og hvilket ekstra udstyr?

Indlæg af Marmelade » 16. apr 2021, 12:50

Hej NVF!

Jeg har kigget forskellige tråde igennem omkring slibning af knive mm. Men fandt ikke helt hvad jeg ønskede, så nu prøver jeg her.

Vi søger noget fornuftigt slibegrej til huset og værkstedet, og i den forbindelse faldet over Tormek T4/T8 eller Work Sharp's Ken Onion model. Er der noget som er bedre end andet - Prismæssigt er der jo ikke meget forskel fra en T4 til Work Sharp's top model?

Næste spørgsmål er så, hvilket udstyr er nødvendigt til disse.
Tormek:
De har jo en masse forskellige sten som japansk slibesten, black stone, diamant slibesten, samt en masse forskellige holdere. Tænker vel ikke, at alle disse forskellige sten er nødvendige for at få et rigtig godt resultat på knive, økser og stemmejern?

Work Sharp:
De har også en masse forskellige bånd, med bl.a. et upgrade kit. Er der nogle af disse vi burde kigge efter?

Umiddelbart tænker jeg, at valget står mellem en T4 og Ken Onion, da T8 modellen vidst er overkill, eller tager jeg helt fejl?
If it flies
It dies

If it hops
It drops

Brugeravatar
Kelle
Platin Member
Platin Member
Indlæg: 1014
Tilmeldt: 20. nov 2006, 07:35
Interesser: Skydning
Geografisk sted: Jylland
Has thanked: 40 times
Been thanked: 211 times

Re: Tormek eller Work Sharp ken Onion og hvilket ekstra udstyr?

Indlæg af Kelle » 16. apr 2021, 13:38

Jeg har en Work Sharp Ken Onion edition og er rigtig glad for den... Båndene kan købes billigt på Amazon, så win win...
Hader ordet kompromis og alt hvad det indebære

Marmelade
Bronze Member
Bronze Member
Indlæg: 156
Tilmeldt: 27. jun 2018, 12:59
Interesser: Jagt, riffel, hagl og hund
Geografisk sted: Holstebro
Has thanked: 11 times
Been thanked: 34 times

Re: Tormek eller Work Sharp ken Onion og hvilket ekstra udstyr?

Indlæg af Marmelade » 16. apr 2021, 14:20

Kelle skrev:
16. apr 2021, 13:38
Jeg har en Work Sharp Ken Onion edition og er rigtig glad for den... Båndene kan købes billigt på Amazon, så win win...
Har du købt de upgradede bånd, eller fungerer de medfølgende ok?
Og ved du om man kan få et bånd til at slibe damaskus stål?
If it flies
It dies

If it hops
It drops

10-22
Gold Member
Gold Member
Indlæg: 658
Tilmeldt: 14. dec 2017, 20:01
Interesser: Våben
Geografisk sted: København
Has thanked: 136 times
Been thanked: 151 times

Re: Tormek eller Work Sharp ken Onion og hvilket ekstra udstyr?

Indlæg af 10-22 » 16. apr 2021, 14:50

Jeg bruger en Tormek T8 og den er jeg glad for, kunne dog godt bruge en mere den skulle så ville være fast monteret med en fin sten.
Tormek har ret godt styr på deres tilbehør og det virker fint også hvis du bruger det meget.
10-22

Krage
Bronze Member
Bronze Member
Indlæg: 33
Tilmeldt: 15. okt 2018, 20:33
Interesser: Jagt, Vildt
Geografisk sted: Hovedstaden
Has thanked: 38 times
Been thanked: 23 times

Re: Tormek eller Work Sharp ken Onion og hvilket ekstra udstyr?

Indlæg af Krage » 16. apr 2021, 15:13

På de værksteder jeg har frekventeret igennem årene (er snedker) har jeg ikke set andet end T3'ere i en ret tarvelig forfatning. Og de har alle virket fint. Tror ikke jeg har mødt nogen der brugte dem til andet end at lægge vinklen ned og så håndslebet for resten en del gange til den trængte til en tur til (vinklen bliver lidt større hver gang man håndsliber). Så har ikke set andre sten end den der følger med. Tænker meget mindre end T3/T4 kan gøre det til privaten. Jeg har selv kun en præhistorisk bænk sliber i privaten, men der kan man nu hurtigt komme til at ødelægge noget hvis man ikke har styr på det. Du skal dog bruge en jig til stemmejern og en til knive hvis du vil det også.

Til mine what ever knive bruger jeg kun en knivsliber med 2 skær og den ene dyre kokkekniv jeg har (gave) bruger jeg keramisk strygestål. Til stemmejern en Norton IB8 og høvljern får derefter også en tur på en Arkansas (overvej lige om du gider bruge en dag på at lande den af med en diamant sten før du køber sådan en).

Uanset: husk altid at fjerne vandet og lade maskinen køre til stenen er nogenlunde tør før du slukker. Så bliver stenen ikke skæv. (Nope, jeg har endnu ikke set en værkstedssten der ikke var skæv).

Brugeravatar
Scrapper
Platin Member
Platin Member
Indlæg: 1965
Tilmeldt: 16. maj 2012, 20:58
Interesser: Knive, bushcraft, vandring
Geografisk sted: Kokkedal
Has thanked: 111 times
Been thanked: 277 times

Re: Tormek eller Work Sharp ken Onion og hvilket ekstra udstyr?

Indlæg af Scrapper » 16. apr 2021, 16:10

Marmelade skrev:
16. apr 2021, 14:20
Kelle skrev:
16. apr 2021, 13:38
Jeg har en Work Sharp Ken Onion edition og er rigtig glad for den... Båndene kan købes billigt på Amazon, så win win...
Har du købt de upgradede bånd, eller fungerer de medfølgende ok?
Og ved du om man kan få et bånd til at slibe damaskus stål?
Hvorfor skulle man have et bånd, decideret til at slibe damaskus?

Brugeravatar
Kelle
Platin Member
Platin Member
Indlæg: 1014
Tilmeldt: 20. nov 2006, 07:35
Interesser: Skydning
Geografisk sted: Jylland
Has thanked: 40 times
Been thanked: 211 times

Re: Tormek eller Work Sharp ken Onion og hvilket ekstra udstyr?

Indlæg af Kelle » 16. apr 2021, 17:39

Jeg købe i starten bare den "pakke" fra work sharp, hvor der følger forskellige bånd med, i korn str. lige fra grov til ultra fin...

De er ret dyre og dem jeg køber nu koster ikke en skid og man får en ordentlig røvfuld af dem (amazon)

Fordelen som jeg ser det er, at du kan slibe med grov "sten" til "ultra fin", bare ved at skifte bånd, hvor man på en tomek kun har den ene sten i korn 400'whatever... Når det er sagt synes jeg tomek er en rigtig fin maskine og jeg vil ikke afvise, at jeg godt kunne finde på at købe en engang, men jeg er også total grej liderlig... Jeg gad også godt have et wicked edge system 😬🙄
Hader ordet kompromis og alt hvad det indebære

Brugeravatar
Refraktorius
Admin
Admin
Indlæg: 21655
Tilmeldt: 23. maj 2006, 11:13
Interesser: Skydning, dimser og alu-bats
Geografisk sted: Århus
Has thanked: 460 times
Been thanked: 2362 times

Re: Tormek eller Work Sharp ken Onion og hvilket ekstra udstyr?

Indlæg af Refraktorius » 16. apr 2021, 21:51

Jeg har haft en Tormek i frygteligt mange år.

Det kan ikke ses på den at den har været brugt (flittigt, endda).
Den virker og det bliver den ved med.

Æggen ligger korret hver gang og så polerer jeg den på en pind med læder og unipol.
Det er lige så usexet som det er effektivt.
(Det er meget lidt sexet og meget effektiv)

Der er en ekstra håndsten med så man kan ændre den effektive grovhed af slibestenen....... Den har jeg aldrig haft brug for.



Materialetabet på knivene er minimalt, der er ingen risiko for at overophede klingen og det tager kun kort tid at lave sløve knive om til noget meget skarpt.
Hvis det "at slibe knivene med et væld af udstyr og teknikker" er målet, så hold dig fra Tormek'en.
Hvis målet er at have reproducerbart skarpe redskaber, så er den absolut et godt bud.
"Det tager kun 2 minutter at læse opslagene øverst i et forum."

Marmelade
Bronze Member
Bronze Member
Indlæg: 156
Tilmeldt: 27. jun 2018, 12:59
Interesser: Jagt, riffel, hagl og hund
Geografisk sted: Holstebro
Has thanked: 11 times
Been thanked: 34 times

Re: Tormek eller Work Sharp ken Onion og hvilket ekstra udstyr?

Indlæg af Marmelade » 19. apr 2021, 08:15

Scrapper skrev:
16. apr 2021, 16:10
Marmelade skrev:
16. apr 2021, 14:20
Kelle skrev:
16. apr 2021, 13:38
Jeg har en Work Sharp Ken Onion edition og er rigtig glad for den... Båndene kan købes billigt på Amazon, så win win...
Har du købt de upgradede bånd, eller fungerer de medfølgende ok?
Og ved du om man kan få et bånd til at slibe damaskus stål?
Hvorfor skulle man have et bånd, decideret til at slibe damaskus?
Kræver det ikke en keramisk sten, hvis damaskus knive skal slibes?
If it flies
It dies

If it hops
It drops

Marmelade
Bronze Member
Bronze Member
Indlæg: 156
Tilmeldt: 27. jun 2018, 12:59
Interesser: Jagt, riffel, hagl og hund
Geografisk sted: Holstebro
Has thanked: 11 times
Been thanked: 34 times

Re: Tormek eller Work Sharp ken Onion og hvilket ekstra udstyr?

Indlæg af Marmelade » 19. apr 2021, 08:16

Refraktorius skrev:
16. apr 2021, 21:51
Jeg har haft en Tormek i frygteligt mange år.

Det kan ikke ses på den at den har været brugt (flittigt, endda).
Den virker og det bliver den ved med.

Æggen ligger korret hver gang og så polerer jeg den på en pind med læder og unipol.
Det er lige så usexet som det er effektivt.
(Det er meget lidt sexet og meget effektiv)

Der er en ekstra håndsten med så man kan ændre den effektive grovhed af slibestenen....... Den har jeg aldrig haft brug for.



Materialetabet på knivene er minimalt, der er ingen risiko for at overophede klingen og det tager kun kort tid at lave sløve knive om til noget meget skarpt.
Hvis det "at slibe knivene med et væld af udstyr og teknikker" er målet, så hold dig fra Tormek'en.
Hvis målet er at have reproducerbart skarpe redskaber, så er den absolut et godt bud.
Tak for svaret. Bruger du den medfølgende sten eller har du investeret i flere?
If it flies
It dies

If it hops
It drops

Brugeravatar
Scrapper
Platin Member
Platin Member
Indlæg: 1965
Tilmeldt: 16. maj 2012, 20:58
Interesser: Knive, bushcraft, vandring
Geografisk sted: Kokkedal
Has thanked: 111 times
Been thanked: 277 times

Re: Tormek eller Work Sharp ken Onion og hvilket ekstra udstyr?

Indlæg af Scrapper » 19. apr 2021, 09:56

Marmelade skrev:
19. apr 2021, 08:15
Scrapper skrev:
16. apr 2021, 16:10
Marmelade skrev:
16. apr 2021, 14:20
Kelle skrev:
16. apr 2021, 13:38
Jeg har en Work Sharp Ken Onion edition og er rigtig glad for den... Båndene kan købes billigt på Amazon, så win win...
Har du købt de upgradede bånd, eller fungerer de medfølgende ok?
Og ved du om man kan få et bånd til at slibe damaskus stål?
Hvorfor skulle man have et bånd, decideret til at slibe damaskus?
Kræver det ikke en keramisk sten, hvis damaskus knive skal slibes?
Nej, damaskus stål er jo bare stål som alt andet. Bare flere slags blandet sammen.
Det er længe siden, at der var noget specielt ved damaskus, ud over udseendet..
Nu om dage skal man kun købe damaskus stål for syns skyld. Det giver ikke nogen egenskaber, som moderne ståltyper ikke kan overgå.

High Standard
Gold Member
Gold Member
Indlæg: 761
Tilmeldt: 9. jan 2009, 10:38
Interesser: Pistolskydning
Geografisk sted: Midtjylland
Has thanked: 170 times
Been thanked: 124 times

Re: Tormek eller Work Sharp ken Onion og hvilket ekstra udstyr?

Indlæg af High Standard » 19. apr 2021, 13:56

Hej Kelle,

Hvad er det for nogen du køber på Amazon - jeg har lige kigget og kan kun finde Böker og de autoriserede Work Sharp - er der noget du kan anbefale?

Hilsen

High Standard

Kenned
Platin Member
Platin Member
Indlæg: 2223
Tilmeldt: 28. mar 2008, 12:52
Interesser: UV-jagt, våben, Teknik
Geografisk sted: København S
Has thanked: 460 times
Been thanked: 351 times

Re: Tormek eller Work Sharp ken Onion og hvilket ekstra udstyr?

Indlæg af Kenned » 19. apr 2021, 14:02

Hvis du overvejer Tormek og vil spare penge, så tag også et kig på Tormek kopien fra Sheppac . Jeg ved ikke om Tormek giver et bedre resultat, men Sheppac virker i hvert fald fint.

/Kenneth
Jeg er multi-religiøs - jeg tror lige lidt på alle religioner

Brugeravatar
Kelle
Platin Member
Platin Member
Indlæg: 1014
Tilmeldt: 20. nov 2006, 07:35
Interesser: Skydning
Geografisk sted: Jylland
Has thanked: 40 times
Been thanked: 211 times

Re: Tormek eller Work Sharp ken Onion og hvilket ekstra udstyr?

Indlæg af Kelle » 19. apr 2021, 15:50

High Standard skrev:
19. apr 2021, 13:56
Hej Kelle,

Hvad er det for nogen du køber på Amazon - jeg har lige kigget og kan kun finde Böker og de autoriserede Work Sharp - er der noget du kan anbefale?

Hilsen

High Standard
Jeg søgte bare efter work sharp Ken onion band.. Eller noget i den stil 😊
Hader ordet kompromis og alt hvad det indebære

Marmelade
Bronze Member
Bronze Member
Indlæg: 156
Tilmeldt: 27. jun 2018, 12:59
Interesser: Jagt, riffel, hagl og hund
Geografisk sted: Holstebro
Has thanked: 11 times
Been thanked: 34 times

Re: Tormek eller Work Sharp ken Onion og hvilket ekstra udstyr?

Indlæg af Marmelade » 19. apr 2021, 16:33

Scrapper skrev:
19. apr 2021, 09:56
Marmelade skrev:
19. apr 2021, 08:15
Scrapper skrev:
16. apr 2021, 16:10
Marmelade skrev:
16. apr 2021, 14:20
Kelle skrev:
16. apr 2021, 13:38
Jeg har en Work Sharp Ken Onion edition og er rigtig glad for den... Båndene kan købes billigt på Amazon, så win win...
Har du købt de upgradede bånd, eller fungerer de medfølgende ok?
Og ved du om man kan få et bånd til at slibe damaskus stål?
Hvorfor skulle man have et bånd, decideret til at slibe damaskus?
Kræver det ikke en keramisk sten, hvis damaskus knive skal slibes?
Nej, damaskus stål er jo bare stål som alt andet. Bare flere slags blandet sammen.
Det er længe siden, at der var noget specielt ved damaskus, ud over udseendet..
Nu om dage skal man kun købe damaskus stål for syns skyld. Det giver ikke nogen egenskaber, som moderne ståltyper ikke kan overgå.
Aha, se dér lærte jeg noget nyt - jeg har fået altid fået afvide at det var meget svært at slibe og at man absolut kun kunne gøre det med keramisk stål. Men hvis man kan slibe Benchmade Knive med CPM-S90V stål med en HRC på 59-61, så kan man vel slibe alt :smile:
If it flies
It dies

If it hops
It drops

Brugeravatar
Scrapper
Platin Member
Platin Member
Indlæg: 1965
Tilmeldt: 16. maj 2012, 20:58
Interesser: Knive, bushcraft, vandring
Geografisk sted: Kokkedal
Has thanked: 111 times
Been thanked: 277 times

Re: Tormek eller Work Sharp ken Onion og hvilket ekstra udstyr?

Indlæg af Scrapper » 20. apr 2021, 12:25

Marmelade skrev:
19. apr 2021, 16:33
Scrapper skrev:
19. apr 2021, 09:56
Marmelade skrev:
19. apr 2021, 08:15
Scrapper skrev:
16. apr 2021, 16:10
Marmelade skrev:
16. apr 2021, 14:20
Kelle skrev:
16. apr 2021, 13:38
Jeg har en Work Sharp Ken Onion edition og er rigtig glad for den... Båndene kan købes billigt på Amazon, så win win...
Har du købt de upgradede bånd, eller fungerer de medfølgende ok?
Og ved du om man kan få et bånd til at slibe damaskus stål?
Hvorfor skulle man have et bånd, decideret til at slibe damaskus?
Kræver det ikke en keramisk sten, hvis damaskus knive skal slibes?
Nej, damaskus stål er jo bare stål som alt andet. Bare flere slags blandet sammen.
Det er længe siden, at der var noget specielt ved damaskus, ud over udseendet..
Nu om dage skal man kun købe damaskus stål for syns skyld. Det giver ikke nogen egenskaber, som moderne ståltyper ikke kan overgå.
Aha, se dér lærte jeg noget nyt - jeg har fået altid fået afvide at det var meget svært at slibe og at man absolut kun kunne gøre det med keramisk stål. Men hvis man kan slibe Benchmade Knive med CPM-S90V stål med en HRC på 59-61, så kan man vel slibe alt :smile:
Ja, der kan findes mange myter :smile:

Der bliver også spyttet oceaner af "damaskus-knive" ud af Pakistan, som må betegnes som tvivlsom i kvalitet.

Damaskus er jo ikke en ståltype, men en proces, og kvaliteten af produktet afhænger helt af hvilken grad af omhu der er lagt i den proces.

SteffenFisker
Bronze Member
Bronze Member
Indlæg: 25
Tilmeldt: 28. sep 2016, 23:06
Interesser: Co2 våben
Geografisk sted: Nordjylland
Been thanked: 1 time

Re: Tormek eller Work Sharp ken Onion og hvilket ekstra udstyr?

Indlæg af SteffenFisker » 20. apr 2021, 23:55

Kelle skrev:
16. apr 2021, 17:39
Jeg købe i starten bare den "pakke" fra work sharp, hvor der følger forskellige bånd med, i korn str. lige fra grov til ultra fin...

De er ret dyre og dem jeg køber nu koster ikke en skid og man får en ordentlig røvfuld af dem (amazon)

Fordelen som jeg ser det er, at du kan slibe med grov "sten" til "ultra fin", bare ved at skifte bånd, hvor man på en tomek kun har den ene sten i korn 400'whatever... Når det er sagt synes jeg tomek er en rigtig fin maskine og jeg vil ikke afvise, at jeg godt kunne finde på at købe en engang, men jeg er også total grej liderlig... Jeg gad også godt have et wicked edge system 😬🙄
Jeg har også en work sharp ken onion, og den er fantastisk! Men ja bånd er dyre, og man kan hurtigt "ødelægge" de helt fine på korn 6000, de virker meget skrøbelige hvis ikke man er forsigtig.
Men de gør alle knive sindsygt skarpe!

Jeg er også pt på udkig efter andre end originale bånd, har fundet nogen på aliexpress men har ikke turde bestille endnu.

Hvis der kommer link til nogen du har købt før, så smid det endelig ind så jeg kan få bestilt en røvfuld hjem :D

Det tager ikke mange minutter at gøre en døv kniv skarp som et barber blad :D

Marmelade
Bronze Member
Bronze Member
Indlæg: 156
Tilmeldt: 27. jun 2018, 12:59
Interesser: Jagt, riffel, hagl og hund
Geografisk sted: Holstebro
Has thanked: 11 times
Been thanked: 34 times

Re: Tormek eller Work Sharp ken Onion og hvilket ekstra udstyr?

Indlæg af Marmelade » 21. apr 2021, 12:22

Tak for de mange gode input og svar.
Jeg har lige bestilt en Ken Onion model med tilhørende blade-grinder - det bliver spændende at afprøve! :biggrin:
If it flies
It dies

If it hops
It drops

O27
Gold Member
Gold Member
Indlæg: 544
Tilmeldt: 24. okt 2015, 16:17
Interesser: Bushcraft, IPSC, MountainBike
Geografisk sted: Århus
Has thanked: 41 times
Been thanked: 45 times

Re: Tormek eller Work Sharp ken Onion og hvilket ekstra udstyr?

Indlæg af O27 » 23. apr 2021, 07:44

Link?

Marmelade
Bronze Member
Bronze Member
Indlæg: 156
Tilmeldt: 27. jun 2018, 12:59
Interesser: Jagt, riffel, hagl og hund
Geografisk sted: Holstebro
Has thanked: 11 times
Been thanked: 34 times

Re: Tormek eller Work Sharp ken Onion og hvilket ekstra udstyr?

Indlæg af Marmelade » 23. apr 2021, 08:51

If it flies
It dies

If it hops
It drops

Brugeravatar
Refraktorius
Admin
Admin
Indlæg: 21655
Tilmeldt: 23. maj 2006, 11:13
Interesser: Skydning, dimser og alu-bats
Geografisk sted: Århus
Has thanked: 460 times
Been thanked: 2362 times

Re: Tormek eller Work Sharp ken Onion og hvilket ekstra udstyr?

Indlæg af Refraktorius » 23. apr 2021, 09:48

Marmelade skrev:
19. apr 2021, 08:16
Refraktorius skrev:
16. apr 2021, 21:51
Jeg har haft en Tormek i frygteligt mange år.

Det kan ikke ses på den at den har været brugt (flittigt, endda).
Den virker og det bliver den ved med.

Æggen ligger korret hver gang og så polerer jeg den på en pind med læder og unipol.
Det er lige så usexet som det er effektivt.
(Det er meget lidt sexet og meget effektiv)

Der er en ekstra håndsten med så man kan ændre den effektive grovhed af slibestenen....... Den har jeg aldrig haft brug for.



Materialetabet på knivene er minimalt, der er ingen risiko for at overophede klingen og det tager kun kort tid at lave sløve knive om til noget meget skarpt.
Hvis det "at slibe knivene med et væld af udstyr og teknikker" er målet, så hold dig fra Tormek'en.
Hvis målet er at have reproducerbart skarpe redskaber, så er den absolut et godt bud.
Tak for svaret. Bruger du den medfølgende sten eller har du investeret i flere?
Den medfølgende.

Jeg har ikke følt noget behov for andre.
"Det tager kun 2 minutter at læse opslagene øverst i et forum."

Brugeravatar
Boerge
Platin Member
Platin Member
Indlæg: 1400
Tilmeldt: 12. feb 2011, 20:30
Interesser: haglgevær, riffel, ammunition
Geografisk sted: østjylland
Has thanked: 213 times
Been thanked: 470 times

Re: Tormek eller Work Sharp ken Onion og hvilket ekstra udstyr?

Indlæg af Boerge » 23. apr 2021, 12:47

Da jeg i længere tid har luret på at købe en knivsliber, har jeg fulgt interesseret med. Det endte så med, at jeg i dag kørte til Silkeborg og købte en Ken Onion. Et par hundrede kr. dyrere, end den kan findes til fra udlandet. Jeg vil dog godt betale det ekstra for at kunne komme i en fysisk dansk butik. Denne her ligger så også i behagelig køreafstand for mig. Købte et ekstra sæt bånd til 159 kr.

https://www.linaa.dk/shop/work-sharp-ken-10764p.html
Andre interesser:
Frimærkesamling, astronomi og dyremishandling!!

Rust
Bronze Member
Bronze Member
Indlæg: 112
Tilmeldt: 6. feb 2015, 20:18
Interesser: Veteranbiler
Geografisk sted: Aalborg
Has thanked: 5 times
Been thanked: 4 times

Re: Tormek eller Work Sharp ken Onion og hvilket ekstra udstyr?

Indlæg af Rust » 26. apr 2021, 21:43

Jeg har en work sharp ken onion med ekstra bånd...
Den kan du godt købe... Brugt meget lidt

Brugeravatar
Bullitt
Silver Member
Silver Member
Indlæg: 232
Tilmeldt: 6. feb 2018, 18:53
Interesser: Jagt, hunde og køretøjer
Geografisk sted: Storkbh.
Been thanked: 54 times

Re: Tormek eller Work Sharp ken Onion og hvilket ekstra udstyr?

Indlæg af Bullitt » 27. apr 2021, 13:46

Rust skrev:
26. apr 2021, 21:43
Jeg har en work sharp ken onion med ekstra bånd...
Den kan du godt købe... Brugt meget lidt
Hva kostern ? Send hellere PM, så der ikke bliver unødige problemer.

Venlig hilsen Bullitt

DonWerner
Bronze Member
Bronze Member
Indlæg: 40
Tilmeldt: 2. dec 2011, 19:05
Interesser: Knive
Geografisk sted: Jylland
Been thanked: 11 times

Re: Tormek eller Work Sharp ken Onion og hvilket ekstra udstyr?

Indlæg af DonWerner » 6. maj 2021, 16:04

Jeg er professionel skærsliber Slettet af Mod og jeg bruger en T4 Tormek. Til alm. brug, dvs. slibning af køkkenknive skal du blot have deres knife jig SVM-45 og evt. SVM-140, som er til de helt store kokkeknive. Med de to jigs kan du slibe alle slags knive. Tormek leveres med deres standard SG-200 vådsten og det er alt hvad du behøver for at producerer en barberskarp knivsæg. Der er ingen grund til at investere i f.eks. den japanske vådsten SJ-200, med mindre du vil lave knivsæg der er poleret helt op til "mirror finish". Jeg har selv begge sten, men bruger kun førstnævnte. Derudover vil du på et tidspunkt skulle afrette stenen, den får med tiden en lidt ujævn overflade og til det formål skal du bruge en Tormek TT-50 truing tool.

Vil du senere hen slibe værktøj, så kan du udvide med værktøj der kan slibe sakse, stemmejern, høvle, bor, osv.

Du kan forvente at kunne slibe ca. 1000 knive pr. sten, inden den er så slidt/lille at den skal skiftes. Så Tormek er et ret billigt system at holde kørende. Den eneste du skal vide er, at det kræver noget øvelse, men hvis du ser nogle videoer på nettet og læser i den rigtig fine manual der følger med, så lærer du det nemt og så har du en maskine der holder resten af livet. De er stort set umulige at slide op.
Senest rettet af Caspian1911 6. maj 2021, 16:57, rettet i alt 2 gange.
Begrundelse: Venligst undlad at reklamere for egen virksomhed uden forudgående aftale med Admin.

Besvar