Sukkerfri Rabarbergrød (Når jeg nu er lækkersulten, og har Sukkersyge)

Stedet hvor du deler dine opskrifter med os andre.
Besvar
JRexA
This member is
This member is
Indlæg: 6919
Tilmeldt: 5. jan 2007, 18:58
Interesser: Våben, Pistolskydning, Jagt
Geografisk sted: Nuuk, Grønland
Has thanked: 438 times
Been thanked: 1027 times

Sukkerfri Rabarbergrød (Når jeg nu er lækkersulten, og har Sukkersyge)

Indlæg af JRexA » 7. apr 2022, 01:13

Så prøvede jeg for første gang, i mit liv, at lave Sukkerfri Desert.

Det blev til en af mine favoriter, Rabarbergrød.

En pose med 300 gram frosne Rabarber
Ca. 1 spsk Vand
ca. 115 Gram Mamas Zugar (Valgt fordi der stod 8500 Grenå, på posen, og familien er fra det område)

Startede med at tø rabarbene op, med den ene spiseskefuld vand, ved svag varme, i ca. 5 min
Tilsatte 105 gram Mamas Zugar
Lod simre i 20 min
Rørte godt rund, smagte til, og tilsatte ca 10 gram Zugar mere.

Stillede til afkøling
Nu er det kun en smule lunt, har kommet ca. 1½dl piskefløde på, og nyder det, direkte, fra gryden.

Næste gang, så kommer der et lille skvæt Anti Oxal i. (Bruger ca. ½ af det anbefalede, skal da kunne mærke syren)
Skyttehilsen fra Nuuk, Grønland
Jesper Rex

FrederikF
Platin Member
Platin Member
Indlæg: 2051
Tilmeldt: 5. jan 2015, 21:25
Interesser: Våben, ammunition, jagt
Geografisk sted: Gentofte
Has thanked: 223 times
Been thanked: 492 times

Re: Sukkerfri Rabarbergrød (Når jeg nu er lækkersulten, og har Sukkersyge)

Indlæg af FrederikF » 7. apr 2022, 20:22

Blev det så som ønsket?

JRexA
This member is
This member is
Indlæg: 6919
Tilmeldt: 5. jan 2007, 18:58
Interesser: Våben, Pistolskydning, Jagt
Geografisk sted: Nuuk, Grønland
Has thanked: 438 times
Been thanked: 1027 times

Re: Sukkerfri Rabarbergrød (Når jeg nu er lækkersulten, og har Sukkersyge)

Indlæg af JRexA » 8. apr 2022, 02:08

FrederikF skrev:
7. apr 2022, 20:22
Blev det så som ønsket?
Det blev som forventet og ønsket.
Skyttehilsen fra Nuuk, Grønland
Jesper Rex

Brugeravatar
Refraktorius
Admin
Admin
Indlæg: 19979
Tilmeldt: 23. maj 2006, 11:13
Interesser: Skydning, dimser og alu-bats
Geografisk sted: Århus
Has thanked: 372 times
Been thanked: 2250 times

Re: Sukkerfri Rabarbergrød (Når jeg nu er lækkersulten, og har Sukkersyge)

Indlæg af Refraktorius » 9. apr 2022, 16:44

Spændende!

De beskriver det som "100% Økologisk Certificeret Erythritol".
Har du spist hele portionen og har du kunne mærke "interessante effekter på fordøjelsessystemet" af det?
"Det tager kun 2 minutter at læse opslagene øverst i et forum."

JRexA
This member is
This member is
Indlæg: 6919
Tilmeldt: 5. jan 2007, 18:58
Interesser: Våben, Pistolskydning, Jagt
Geografisk sted: Nuuk, Grønland
Has thanked: 438 times
Been thanked: 1027 times

Re: Sukkerfri Rabarbergrød (Når jeg nu er lækkersulten, og har Sukkersyge)

Indlæg af JRexA » 9. apr 2022, 18:20

Jeg spiste hele portionen, og der var brugt ca. 115 gram af sukkererstatningen.

Og nej, har ikke kunnet mærke noget, bortset fra, at jeg skulle pisse 3 gange, om natten, mod normalt 1...
Skyttehilsen fra Nuuk, Grønland
Jesper Rex

Brugeravatar
Werecat
This member is
This member is
Indlæg: 623
Tilmeldt: 19. jul 2007, 13:33
Interesser: Skydning
Geografisk sted: Odense
Has thanked: 74 times
Been thanked: 504 times

Re: Sukkerfri Rabarbergrød (Når jeg nu er lækkersulten, og har Sukkersyge)

Indlæg af Werecat » 9. apr 2022, 19:41

Den øvre sikre grænse for at undgå gastrointestinale gener er 0,78g/kg kropsvægt. Hvis du vejer over 147 kg så er der en god grund til at du ikke har haft bøvl med maven. Vejer du derunder, er det mere held end forstand. :giggle:
https://doi.org/10.2903%2Fj.efsa.2015.4033
Og ifølge wiki tisser man 80-90% uomdannet ud. Du smagte vel ikke på dit tis de tre gange du var oppe vel? For det har nok smagt sødt. :twisted:
Caspian1911 skrev:
12. jul 2020, 15:27
Refraktorius. Agressiv? Ja. Let forståelig? Ja
4151

Brugeravatar
Ninjakebab
Silver Member
Silver Member
Indlæg: 406
Tilmeldt: 23. nov 2017, 13:34
Interesser: Lave ting, skyde med ting
Geografisk sted: Nordjylland
Has thanked: 108 times
Been thanked: 203 times

Re: Sukkerfri Rabarbergrød (Når jeg nu er lækkersulten, og har Sukkersyge)

Indlæg af Ninjakebab » 4. maj 2022, 15:14

Erythritol er fantastisk. God sødeeffekt, ligner sukker til forveksling, god at lave til sprængstof.
Ikke så godt for mavsen i store mængder. Men så har du vel bevist at du kan tåle det, der skulle være ret store forskelle fra person til person.

Det er dog ikke så godt til syltetøj. Opløseligheden er simpelthen for lav, så det krystalliserer.
I øvrigt mener jeg at riskiks er en af de mest ligegyldige opfindelser

JRexA
This member is
This member is
Indlæg: 6919
Tilmeldt: 5. jan 2007, 18:58
Interesser: Våben, Pistolskydning, Jagt
Geografisk sted: Nuuk, Grønland
Has thanked: 438 times
Been thanked: 1027 times

Re: Sukkerfri Rabarbergrød (Når jeg nu er lækkersulten, og har Sukkersyge)

Indlæg af JRexA » 4. maj 2022, 15:57

Werecat skrev:
9. apr 2022, 19:41
Den øvre sikre grænse for at undgå gastrointestinale gener er 0,78g/kg kropsvægt. Hvis du vejer over 147 kg så er der en god grund til at du ikke har haft bøvl med maven. Vejer du derunder, er det mere held end forstand. :giggle:
https://doi.org/10.2903%2Fj.efsa.2015.4033
Og ifølge wiki tisser man 80-90% uomdannet ud. Du smagte vel ikke på dit tis de tre gange du var oppe vel? For det har nok smagt sødt. :twisted:
Jeg vejer ca. 120 kg...

Prøvede en omgang mere, men denne gang tilsatte jeg lidt Antioxal(2 tsk fulde eller ca. ½ portion, af det anbefalede), men stadig ca. 110 gram Zugar.
Spiste dog ikke hele portionen, på en gang.. Så skulle heller ikke pisse, mere, end normalt.

Skal til at eksperimentere, med Citronfromage.
Har set nogen der anbefaler Sukrin melis, til dette.
Skyttehilsen fra Nuuk, Grønland
Jesper Rex

Besvar