Håndværkere ala Wildlife

Stedet hvor du deler dine opskrifter med os andre.
Besvar
Brugeravatar
7TCU
This member is
This member is
Indlæg: 641
Tilmeldt: 2. sep 2005, 10:28
Geografisk sted: Sjælland
Has thanked: 60 times
Been thanked: 41 times

Håndværkere ala Wildlife

Indlæg af 7TCU » 27. mar 2018, 13:35

Ansporet kraftigt af Wildlife's ferie arbejde med brødbagning, mente jeg nu, at tiden var inde til at teste om bageenzymer og hvedesurdej ville rykke noget.

Det korte svar er JA .

Jeg "lånte/stjal" Wildlifes opskrift med de sidste tilføjelser med lidt mere gær og smør, det blev så hældt i min OBH rører og fik ca. 10 min i røreren og fik lov at hvile tildækket 15 min på bordet.
Den vedhæftede fil OBH.jpg er ikke længere tilgængelig
Da min ovn ikke har et damp program, måtte jeg have gang i min hobo damper, den store gryde med kogende vand og ovnpladen ovenpå og klæde på, og da jeg heller ikke havde en plan hulplade måtte min flutes bageform lægge krop til.
Den vedhæftede fil Damp.jpg er ikke længere tilgængelig
Den vedhæftede fil Efter.jpg er ikke længere tilgængelig
Det blev så til 15 min med damp og derefter 16 min i ovnen ved 220° og det er en kende for meget og de er også blevet noget mørkere på grund af at jeg brugte Ølands hvedemel.
Den vedhæftede fil Resultat.jpg er ikke længere tilgængelig

Og der er ingen point for udseende :giggle: :giggle:

Men godt smagte de :biggrin: :biggrin: :biggrin:
Vedhæftede filer
Resultat.jpg
OBH.jpg
Efter.jpg
Senest rettet af 7TCU 27. mar 2018, 14:26, rettet i alt 3 gange.
Gibbs Rule #9: Never go anywhere without a knife

Brugeravatar
Refraktorius
Admin
Admin
Indlæg: 15216
Tilmeldt: 23. maj 2006, 11:13
Interesser: Skydning, dimser og alu-bats
Geografisk sted: Århus
Has thanked: 190 times
Been thanked: 1333 times

Re: Håndværkere ala Wildlife

Indlæg af Refraktorius » 27. mar 2018, 13:49

der er sket noget sært med billederne?
"Det tager kun 2 minutter at læse opslagene øverst i et forum."

Brugeravatar
7TCU
This member is
This member is
Indlæg: 641
Tilmeldt: 2. sep 2005, 10:28
Geografisk sted: Sjælland
Has thanked: 60 times
Been thanked: 41 times

Re: Håndværkere ala Wildlife

Indlæg af 7TCU » 27. mar 2018, 14:07

Øhh, ja , de var der, da jeg trykkede på "vis prøve" mystisk ??
Gibbs Rule #9: Never go anywhere without a knife

Brugeravatar
Wildlife
This member is
This member is
Indlæg: 996
Tilmeldt: 30. sep 2010, 19:09
Interesser: Sejlads, Jagt & Fiskeri
Geografisk sted: Østjylland
Has thanked: 265 times
Been thanked: 160 times

Re: Håndværkere ala Wildlife

Indlæg af Wildlife » 1. apr 2018, 12:53

Øj jeg undrede mig over titlen på dit opslag til jeg kom ind og så hvad det handlede om.

Jeg tror du skal lave dem meget mindre næste gang - Og så måske lidt mindre varme som du også selv er inde på :giggle:

P.S. Når jeg er færdig med at dø af influenza, som viste sig at blive til en regulær lungebetændelse, skal jeg også i gang med at bage igen!
"Never underestimate the power of stupid people in large groups."

Brugeravatar
7TCU
This member is
This member is
Indlæg: 641
Tilmeldt: 2. sep 2005, 10:28
Geografisk sted: Sjælland
Has thanked: 60 times
Been thanked: 41 times

Re: Håndværkere ala Wildlife

Indlæg af 7TCU » 8. apr 2018, 16:37

Fik i dag lavet en dynge mere, med mere lidt mere plads (sådan da) og noget mindre varme 200 gr i 14 min , og ja, de er gode , og ser denne gang lidt pænere ud :biggrin: :biggrin:
Vedhæftede filer
IMG_20180408_093054.jpg
Gibbs Rule #9: Never go anywhere without a knife

Brugeravatar
Wildlife
This member is
This member is
Indlæg: 996
Tilmeldt: 30. sep 2010, 19:09
Interesser: Sejlads, Jagt & Fiskeri
Geografisk sted: Østjylland
Has thanked: 265 times
Been thanked: 160 times

Re: Håndværkere ala Wildlife

Indlæg af Wildlife » 8. apr 2018, 19:29

Det ser lækkert ud - Er glad for at det lykkedes dig :)
"Never underestimate the power of stupid people in large groups."

Besvar