Prøvede lige en af de tåbelige (tilsyneladende) opskrifter fra fjæsbåg.
Det blev Pizza-Boller.
Det skal lige siges at man kan vælge hvilket som helst fyld man vil.
Jeg valgte derfor skinkestrimler og baconstykker som blev pakket ind i pålægs jamon serrano-skinke eller proscuito. Bare fordi det smager godt.
Købte et par pakker færdig pizzadej på rulleform, samt alt andet jeg syntes der skulle i.
Bacontern, skinkestrimler og ChipotlePorkRub (kødkrydderi) som skulle steges.
JamonSerrano, Proscuito til at rulle det stegte kød ind i.
Pepperoni, selvfølgelig.
Pizzaost efter egen smag, og så altså pizzadejen og tomatsaucen.
Nå smed skinke og bacon på stegepanden, sammen med noget hot thai chili/hvidløgsolie (de sorte prikker er klatter af de 2.5theskefulde af olien). Og dryssede hele brevet af krydderier i også.
Det frigiver selvfølgelig en del fedtstoffer i stegepanden, som vi ikke vil have med over i pizza-bollerne.
Så når det er stegt færdigt, flyttes det lige over i en dyb tallerken på køkkenrulle.
Pizzadejen rulles ud og deles i 6-7-8-9 stykker, efter behov. Med den portion kød (400gram) plus pålægsskinke.. der vil der være til to ruller pizzadej, delt i 6 stykker.
Fik dog delt i 8 stk.
Fremgangsmåden er nem, del i ønsket antal stykker.
Smør med tomatsauce (ca 1 godt fyldt theske), og godt med ost, et par stykker pepperoni.
Og så skinke/bacon i pålægsskinkeskiverne.
Og luk så dejen tæt om indholdet, og klem gerne dejen i samlingerne så evt væske ikke flyder ud under bagningen.
Her blev resten af fyldet lige brugt. Tre fik intet fyld ud over bare tomatsauce, ost og pepperoni.
Her klar til smøring med smeltet smør, olie eller æg. Kan evt drysses med sesam eller salt.
Bages ved 180°C i 20min.
Færdige. Serveres evt med ketchup som dip.
Pizza-boller
- HappyNanoq
- Gone But Not Forgotten
- Indlæg: 6630
- Tilmeldt: 16. jan 2005, 06:55
- Interesser: Mekanik
- Geografisk sted: Ikast, midtjylland.
- Has thanked: 302 times
- Been thanked: 481 times
Pizza-boller
Jeg tror det er godt en PRUT ikke smitter på samme måde som et GAB gør.
Dét ville bare være ulideligt for alle.
̿̿̿ ̿' ̿'\̵͇̿̿\з=(•̪●)=ε/̵͇̿̿/'̿'̿ ̿
Jeg skriver sikkert dette indlæg mens jeg sidder og skider.
Dét ville bare være ulideligt for alle.
̿̿̿ ̿' ̿'\̵͇̿̿\з=(•̪●)=ε/̵͇̿̿/'̿'̿ ̿
Jeg skriver sikkert dette indlæg mens jeg sidder og skider.
- Fnuller
- Bronze Member
- Indlæg: 108
- Tilmeldt: 19. jan 2006, 02:52
- Geografisk sted: Tårnby
- Has thanked: 59 times
- Been thanked: 15 times
Re: Pizza-boller
Hehe, det der blev "opfundet" i kina, for mange 100 år siden..
Baozi:
https://www.youtube.com/watch?v=DerplmGjmi0
Put pizzafyld i, og en tur i ovnen.. badaboom...
Baozi:
https://www.youtube.com/watch?v=DerplmGjmi0
Put pizzafyld i, og en tur i ovnen.. badaboom...