Portvinssovs
: 17. maj 2010, 15:20
Så vidt jeg kan se, så har denne klasiker ikke været oppe her 
Man tager:
1 flaske portvin
1 bakke champignon
4 oksekødkraft terninger
Portvinen i gryden, de skivede champignon bagefter, derefter de 4 kraftterninger.
Ild under i 1½ - 2 timer indtil næsten al væde er fordampet (lav varme!!)
Derefter ½ liter piskefløde i.
Så kan man - hvis man ikke er så pjattet med at svampene sådan sejler rundt i sovsen - lige give den en tur med en stavblender.
Evt. skal de lige jævnes, men ellers er den klar til at blive nydt, men pas på den er STÆRKT vanedannende
Kan bruges til det meste - fra frikadeller og op.
Hilsen Rytteren
Man tager:
1 flaske portvin
1 bakke champignon
4 oksekødkraft terninger
Portvinen i gryden, de skivede champignon bagefter, derefter de 4 kraftterninger.
Ild under i 1½ - 2 timer indtil næsten al væde er fordampet (lav varme!!)
Derefter ½ liter piskefløde i.
Så kan man - hvis man ikke er så pjattet med at svampene sådan sejler rundt i sovsen - lige give den en tur med en stavblender.
Evt. skal de lige jævnes, men ellers er den klar til at blive nydt, men pas på den er STÆRKT vanedannende
Kan bruges til det meste - fra frikadeller og op.
Hilsen Rytteren
