Munkens Porretærte
- Refraktorius
- Admin
- Indlæg: 21723
- Tilmeldt: 23. maj 2006, 11:13
- Interesser: Skydning, dimser og alu-bats
- Geografisk sted: Århus
- Has thanked: 467 times
- Been thanked: 2372 times
Munkens Porretærte
Porretærte? Hvad snakker du om? Er du også begyndt at strikke hønsestrik af økologisk hørgarn?
Porretærte er faktisk en god spise, hvis man gør det ordentligt.
Opskriften er til 4 personer med normal til sund appetit.
Tænd ovnen på 200°
Dej
4 dL mel
2 dL grahamsmel
1 tsk salt
puttes i en skål og "samles" med lige netop nok græsk yoghurt til at dejen kan rulles ud. To forme smøres grundigt, dejen deles i to, rulles rigeligt stor ud og lægges i formene. Overskydende dej klippes af. Forbag dejen 10-20 minutter i ovnen ved 200°C .
Fyld
To pakker bacon steges på panden, stegefedtet gemmes! 2-3 spiseskefulde karry vendes i så meget af baconfedtet som man vurderer at ens kranspulsårer kan tåle. (Karry er godt! Brug rigeligt!) 4-5 løg hakkes groft og steges i karryfedtet
3 porrer (zulukrigerlemsstørrelse) renses, skives og lægges på panden til løgene.
Tilsæt en god slat hvidvin, og damp porrer og løg til det meste vin er fordampet, og porrerne er sunket sammen. Tag de forbagte forme ud af ovnen, læg løg/porrer nederst og bacon ovenpå.
Pisk 7 æg, en god klat græsk yoghurt, en teskefuld salt og evt en pose reven ost sammen. Hæld det over grønsagerne.
Slut af med at lægge afklippet fra dejen over i et fint mønster. (Skal det være yndigt, ruller man dejen ud og skærer den i pæne strimler.... kvinder kan lide den slags!)
Bages ca. 30 minutter ved 200°
Porretærte er faktisk en god spise, hvis man gør det ordentligt.
Opskriften er til 4 personer med normal til sund appetit.
Tænd ovnen på 200°
Dej
4 dL mel
2 dL grahamsmel
1 tsk salt
puttes i en skål og "samles" med lige netop nok græsk yoghurt til at dejen kan rulles ud. To forme smøres grundigt, dejen deles i to, rulles rigeligt stor ud og lægges i formene. Overskydende dej klippes af. Forbag dejen 10-20 minutter i ovnen ved 200°C .
Fyld
To pakker bacon steges på panden, stegefedtet gemmes! 2-3 spiseskefulde karry vendes i så meget af baconfedtet som man vurderer at ens kranspulsårer kan tåle. (Karry er godt! Brug rigeligt!) 4-5 løg hakkes groft og steges i karryfedtet
3 porrer (zulukrigerlemsstørrelse) renses, skives og lægges på panden til løgene.
Tilsæt en god slat hvidvin, og damp porrer og løg til det meste vin er fordampet, og porrerne er sunket sammen. Tag de forbagte forme ud af ovnen, læg løg/porrer nederst og bacon ovenpå.
Pisk 7 æg, en god klat græsk yoghurt, en teskefuld salt og evt en pose reven ost sammen. Hæld det over grønsagerne.
Slut af med at lægge afklippet fra dejen over i et fint mønster. (Skal det være yndigt, ruller man dejen ud og skærer den i pæne strimler.... kvinder kan lide den slags!)
Bages ca. 30 minutter ved 200°
"Det tager kun 2 minutter at læse opslagene øverst i et forum."
- Refraktorius
- Admin
- Indlæg: 21723
- Tilmeldt: 23. maj 2006, 11:13
- Interesser: Skydning, dimser og alu-bats
- Geografisk sted: Århus
- Has thanked: 467 times
- Been thanked: 2372 times
Re: Munkens Porretærte
Der kan lige være to tærter i ovnen!
Lige sat ind: Og færdige: Og er den helt god, kan den endda listes ud af formen og stå selv:
Lige sat ind: Og færdige: Og er den helt god, kan den endda listes ud af formen og stå selv:
"Det tager kun 2 minutter at læse opslagene øverst i et forum."
- Ssaaby
- Silver Member
- Indlæg: 429
- Tilmeldt: 15. mar 2009, 20:26
- Interesser: Jagt, våben og natur
- Geografisk sted: Hovedstaden
- Has thanked: 6 times
- Been thanked: 29 times
Re: Munkens Porretærte
Så ved jeg, hvad knægten og jeg skal lave til aftensmad i morgen!
Ser kanon godt ud og ja - porretærte kan være rigtig god spise!
Ser kanon godt ud og ja - porretærte kan være rigtig god spise!
- Castle
- Moderator
- Indlæg: 886
- Tilmeldt: 8. dec 2006, 22:25
- Interesser: Skydning.
- Geografisk sted: Nordsjælland.
- Has thanked: 384 times
- Been thanked: 30 times
Re: Munkens Porretærte
HAHA..
Jeg har fandeme lige været ude og handle til bacon porre tærte også..
Så logger man lige på NVF når man er kommet hjem.
Den der dej, og så med Græsk youghurt, karry, og hvidvin...
Satans også Ref.. Nu skal jeg ud og handle IGEN !
BTW: Så har jeg nu en pakke uåbnet Maizene tærtedej til salg...... Anyone ?
Jeg har fandeme lige været ude og handle til bacon porre tærte også..
Så logger man lige på NVF når man er kommet hjem.
Den der dej, og så med Græsk youghurt, karry, og hvidvin...
Satans også Ref.. Nu skal jeg ud og handle IGEN !
BTW: Så har jeg nu en pakke uåbnet Maizene tærtedej til salg...... Anyone ?
Americans have the right and advantage of being armed - unlike the citizens of other countries whose governments are afraid to trust the people with arms.
-
- Bronze Member
- Indlæg: 110
- Tilmeldt: 30. apr 2010, 12:08
- Interesser: Offroad kørsel og Skydning
- Geografisk sted: Fyn.
- Has thanked: 22 times
- Been thanked: 9 times
Re: Munkens Porretærte
WELTKLASSE....... skal testkøres i weekenden....
Den som dør med mest legetøj, har vundet......
- Castle
- Moderator
- Indlæg: 886
- Tilmeldt: 8. dec 2006, 22:25
- Interesser: Skydning.
- Geografisk sted: Nordsjælland.
- Has thanked: 384 times
- Been thanked: 30 times
Re: Munkens Porretærte
Den kan klart anbefales.. :eating:
- Vedhæftede filer
-
- foto (Small).JPG (91.19 KiB) Vist 9113 gange
Americans have the right and advantage of being armed - unlike the citizens of other countries whose governments are afraid to trust the people with arms.
- Plesner
- Bronze Member
- Indlæg: 35
- Tilmeldt: 20. jan 2011, 20:12
- Interesser: Jagt, hyggeskydning
- Geografisk sted: Herning
- Has thanked: 2 times
- Been thanked: 1 time
Re: Munkens Porretærte
Tærten blev i dag lavet, og var en stor succes. Tak for opskriften
Jeg siger ikke at hun er en guldgraver. Men hun piller ikke ved en ødelagt neger.
- Wildlife
- Platin Member
- Indlæg: 1538
- Tilmeldt: 30. sep 2010, 19:09
- Interesser: Sejlads, Jagt & Fiskeri
- Geografisk sted: Skanderborg
- Has thanked: 393 times
- Been thanked: 333 times
Re: Munkens Porretærte
Næste gang du skal lave porretærte kommer jeg gerne og hjælper med at kvalitetssikre den
"Never underestimate the power of stupid people in large groups."
- MiniViking
- Bronze Member
- Indlæg: 90
- Tilmeldt: 21. sep 2008, 18:40
- Interesser: Jagt
- Geografisk sted: Bornholm
- Has thanked: 4 times
- Been thanked: 1 time
Re: Munkens Porretærte
Refrak, du har lige givet mig den ondeste fråder på og det er ligesom for sent at handle nu
Nu er der ikke andet at gøre i morgen end at teste denne yderst lækkert udseende tærte. Tak for opskriften!
Nu er der ikke andet at gøre i morgen end at teste denne yderst lækkert udseende tærte. Tak for opskriften!
-
- Platin Member
- Indlæg: 1821
- Tilmeldt: 16. apr 2006, 08:38
- Interesser: Håndvåben - 2.ww våben
- Geografisk sted: Jylland
- Has thanked: 22 times
- Been thanked: 33 times
Re: Munkens Porretærte
Mumsssss.....
Sidder lige og nyder din tærte lige nu.
Det er dælme guf.
Byttede dog vinen ud med en mørk øl Ikke dårligt
Sidder lige og nyder din tærte lige nu.
Det er dælme guf.
Byttede dog vinen ud med en mørk øl Ikke dårligt
- Refraktorius
- Admin
- Indlæg: 21723
- Tilmeldt: 23. maj 2006, 11:13
- Interesser: Skydning, dimser og alu-bats
- Geografisk sted: Århus
- Has thanked: 467 times
- Been thanked: 2372 times