Giver den indre varme :-p (har desværre ikke billede...)
Ingredienser:
1 stort hokaido græskar eller en butternut squash (som også er et græskar),ialt ca. 500 g skrællet og renset
1 løg
1 fed hvidløg
1 tommeltot stort stykke frisk ingefær
1 tsk. Graham masala
1/2 liter hønse- eller grøntsagsbouillon
1 dl fløde
Stærk chili efter behov og lyst
Saften af 1/2 citron
Til svitsning: 1/2 dl rapsolie
Til servering: frisk, revet parmesan og nigellafrø samt flûtes
Hak løg, hvidløg og ingefær i små tern.
Skær græskarret i tern på ca. 1x1 cm.
Svits løg, hvidløg, frisk ingefær og garam masala til løgene bliver gennemsigtige.
Til sæt græskaryern og steg dem med, indtil det hele er brunet lidt, ca. 5 min.
Tilsæt bouillon til græskarrene er dækket.
Koges ca. 15 min. indtil græskarrene er møre.
Blend det med en stavblender (evt. Pres det igennem en sigte med bagsiden af en ske)
Tilsæt fløde. Smag til med salt, peber og citronsaft.
Suppen serveres med et drys af lidt revet parmesan og nigellafrø, dertil flûtes.
Velbekomme :-)
Græskarsuppe
- Kleth
- Platin Member
- Indlæg: 5290
- Tilmeldt: 27. mar 2013, 15:20
- Interesser: Jage,Skyde,Ammo&Historie
- Geografisk sted: Nordsjælland
- Has thanked: 971 times
- Been thanked: 725 times
Re: Græskarsuppe
Det lyder nu rigtig godt
Maxim #28: “If the price of collateral damage is high enough, you might be able to get paid for bringing ammunition home with you.”
- Aske
- Silver Member
- Indlæg: 334
- Tilmeldt: 8. okt 2006, 16:09
- Interesser: Skydning, våben, historie
- Geografisk sted: Jylland ude mod vest
- Has thanked: 39 times
- Been thanked: 15 times
Re: Græskarsuppe
Prøv evt. at bage græskarstykker, løg og hvidløg i ovnen, til græskarstykkerne har fået lidt farve. Det giver noget sødme.
Nogen gange bliver man i tvivl om, hvorvidt man lever i et land eller en vittighed ...
- Kode1303
- Gold Member
- Indlæg: 685
- Tilmeldt: 17. maj 2010, 19:09
- Interesser: Ammunition og skydning.
- Geografisk sted: Holstebro
- Has thanked: 87 times
- Been thanked: 150 times
Re: Græskarsuppe
Elsker græskarsuppe! :eating:
Især hvis den 'magiske ingrediens' er med:
Især hvis den 'magiske ingrediens' er med:
- Vedhæftede filer
-
- Udklip.JPG (14.5 KiB) Vist 5450 gange
Make mine a carbine.