Hvilket mad til turen ?

[MadsF]

Hej NVF

Her i påskeferien var en kammerat og jeg ude og have to overnatninger (Vi er rookies) så vi havde slæbt så meget mad med, at vi kun lige fik spist lidt over halvdelen (Og vi var mætte 24 timer i døgnet) - Vi går mellem 5 og 20 km til de steder vi vil hen, det er ikke super meget, men derfor vil vi stadig gerne lære at reducere taskernes vægt til et minimum. Vi skal snart på nogle flere og længere ture nemlig


1. Hvordan laver i "mad-plan" hvis i skal afsted i flere dage, her tænker jeg på dosering til hvert måltide (morgenmad, middagsmad, aftensmad)
2. Hvad for noget mad tager i med? (morgenmad, middagsmad, aftensmad + snacks og supplerende)
3. Hvilket mad til hvilken type tur og årstid?
4. Diverse (Hvis i har andet at tilføje?)

Håber på i har nogle tips og tricks i vil dele ud af.

Hilsen Mads

[Johs]

Her i Påsken var jeg på en 4 dages telt/shelter vandretur i Skåne, og madplanen var den jeg altid bruger.

Basis pr. døgn
Morgen: 40 gram havregryn/müesli og 20 gram skummetmælkspulver.
Forkost: 100 gram bondebrød, 50 spegepølse og 50 gram ost.
Aften: Travel Luunch.
The, 15 gram sukker til teen.
Hvis jeg føler for det så en plade chokolade med højt kakao indhold.

På fjeldture erstattes brødet med knækbrød/grovkiks med det samme energiindhold.

Osten og spegepølsen skal være tørre typer for at kunne holde sig, helst sterilt pakket og lufttæt.


Man høre så meget på tur,
dog har jeg til gode at høre nogen der klager over at rygsækken er for let

EDIT

UPS det er ikke 50 gram brød om dagen, men 100 gram

[Slettet bruger]

Hvor meget mad DU skal have med, er der kun dig som kan finde ud af.
I påsken har du gjort dig nogle vigtige erfaringer og bliv ved med det.

Som udgangspunkt prøver jeg at gøre det så billigt, lækkert og bekvemt som muligt.
Jeg laver maden selv.
Når jeg bruger købe mad sørger jeg for at have prøvet det FØR jeg sidder med det ude i naturen. Det er røv trist at sidde en regnvejrs dag og åbne en dåse/pose mad og det så smager af pap eller det der er værre. Og det er der mange af de færdig købte retter som gør efter min mening.

På almindelige ture kan det i bund og grund være fuldstændigt lige gyldigt hvad du stopper i skrutten, så længe der er næring nok i det. Men på den før omtalte regnvejrs dag er det intet andet at lave end at æde, rykke sig i rotten og drikke kaffe mens du lytter til regnen der drypper på teltdugen. Og det er DER det er vigtigt at have gode og rigelige forsyninger.

Pålæg.
Jeg var blevet træt af den der pølse som ALTID var på tilbud og smager af fedt og røg "ooze guts and snouts". Så jeg besluttede mig for at finde en ordentlig pølse, så efter at have gnavet mig gennem største delen af et metrisk ton spegepølse er jeg nået frem til to, og de er begge fra slagteren i Højslev.
Så gik jeg i gang med reducere dem.
De har nu hængt siden 010312 - 1. marts i år - og har smidt lidt over 100 gram, som er 100 gram mindre men samme mængde eneri jeg slæber med.
Og nej, de er IKKE sterilt indpakkede.
Tænk også på indpakning. Kan den Tuberware beholder du bruger til opbevaring også bruges som æde-trug.

Er honning dåsen stød og brud sikker. Mine empiriske data viser at det er TRIST at have honning og marmelade med i beholdere som går i stykker. For når det gælder ham der Murphy fætteren så går alt galt som kan gå galt! Honning marineret sovepose er intet hit når der er planlagt 10 overnatninger og der er 9 tilbage.

Jeg vender tilbage med mere hvad angår morgen og aftensmad, samt drikkevarer.
Hvis der altså er nogen som er interesserede?

[MadsF]

Johs : Tak, ganske brugbart :)!


Excubitor : Ja, det er rigtigt, men sådan generelt tænkte jeg.

Tak for dit fine svar! Venter spændt på næste del!

[bjacob]

I hvert fald. Tror jeg også vil prøve med noget pølse, det beef jurkey jeg har prøvet er bare for ringe.

[MadsF]

bjacob : Det kunne jeg også godt finde på. Har også smagt det der Beef Jerky ... Fy for en ske fuld! Måske har man bare købt den forkerte "udgave" da jeg kender nogen der spiser det som slik/snacks ... Ellers har de voldet deres smags-løg ved at drikke syre som børn ?

[SITOLO]

Var paa 6 dages gedetur i slutningen af marts, det eneste jeg medbragte af mad var 2 kg hvide ris og en smule salt, spiste ris til morgen og ris + ged/kanin/hare/faar/hvad jeg nu end havde skudt, om aftenen. Kunne dog have klaret mig med risene alene.
Ris er formig perfekt for kortere ture, 1-8 dage;
Det er billigt
Kommer i 1 kg vandtaette poser
Indeholder massere energi
Man faar utrolige maengder mad ud af 1 kg
Jeg vil dog anbefale at supplere med koed eller fisk for at faa tilstraekkelifg med protein, og self massere af vand

[MadsF]

Okay, fedt. Håber jeg kommer på sådan en tur en gang :)


Har købt ris her den anden dag. Og jeg fandt nogle "Kania" retter i Lidl i dag. Ris, karry, kylling og grøntsager ... Frysetørret, så der skal kun vand til ... Regner med at smage prøve i dag eller i morgen. (Endte på Mac D, på vejen hjem ) - Og de koster kun 10,- ... Men lad os nu se om det er noget ved at spise før vi bliver for glade



**** Så er det prøve smagt (tilberedt i Trangia) - Og jeg er faktisk positivt overrasket, prisen taget i betragtning. Det vil kunne blive en ganske fin ret hvis man tilføjede noget mere til retten, måske pølser eller kylling + et stykke brød ?

Ja, jeg skal i hvert falde have skaffet flere af dem og så tilføjer jeg nogle ting i retten for at variere den :)

[Cordes]

Så jeg besluttede mig for at finde en ordentlig pølse, så efter at have gnavet mig gennem største delen af et metrisk ton spegepølse er jeg nået frem til to, og de er begge fra slagteren i Højslev.
Så gik jeg i gang med reducere dem.
De har nu hængt siden 010312 - 1. marts i år - og har smidt lidt over 100 gram, som er 100 gram mindre men samme mængde eneri jeg slæber med.

Hvis der altså er nogen som er interesserede?

Kom endeligt med mere :D
Når du tørre pølserne hænger du dem bare op? Hvad med fluer og andre insekter som lægger æg og andet stads?

[HappyNanoq]

I hvert fald. Tror jeg også vil prøve med noget pølse, det beef jurkey jeg har prøvet er bare for ringe.

Beef-jerky er generelt MEGET smagfuldt i sig selv, i forhold til deer-jerky.
Dog ser det ud til at interessen for at koge en god omgang chili, også slår sig på hvordan folk laver en god jerky.

For ofte ser man :
de traditionelle letsaltede
Teriyaki....
noget Hot,
noget HOTHOT,
"noget som er HOTHOTFRIGGIN'HOT men hvor fa'en blev jerkyen af."?!??

Det er godt til hygge, men ikke rigtig til overlevelse.


Af samme årsag kan i jo selv begynde at lave noget deerjerky.
For hvad består der af.? Tja, finthakket rådyr renset for fedt/sener, og bagefter puttet i en kødhakker med den udskæring til at lave "FINSK-BRØD" med til jul - og så er det bare over på en bageplade, og tørre kødet i ovnen.


Det er dog lidt for omstændigt for mig, så jeg køber 192 poser af 40 gram WILD CHIPS. (16 salgskasser á 12 poser i hver)
Det er letsaltet, letrøget "chips" (tynde flager) af Elg-, Ren-/Rensdyrkød, og det smager PRAGTfuldt.!

God og naturlig energi, det fylder næsten intet i oppakningen.

Se dét er godt til både naturlig energi - OG hygge.!!!



Selv kan jeg godt lide kiks eller andet om morgenen, spiser sjældent frokost men det kommer an på aktivitetsniveau - og det lader godt til at det kan betale sig at købe en enkelt af hver af de TRAVEL LUNCH der findes, for at finde ud af hvilke slags man godt kan lide - og så bestille en sending hjem af dem, til noget varieret kost.

Så dét gjorde jeg og har faktisk fundet den lille gas-primus frem af samme årsag =o)

Nåja, forberedelserne er værd at gøre ordentligt :)

Det virker måske fjollet, men jeg ville hade det endnu mere at sidde et sted med noget gullash der smager af selvdød jersey-ko overhældt med kommunekemi's bedste gulvopfej.

Generelt er TravelLunch nogle fede produkter, men alt efter smag/kræsenhed, er en krydderi-karussel også værd at overveje.
Er stødt på en enkelt ret der skulle kvæles i salt og chili-explosion, og dét vil man jo ikke når man sidder derude omkring bålet - for så ender det med at man har dén ret tilbage i rygsækken de sidste tre dage af turen.

[Niels-Holler]

Hej jeg har et afsnit om mad på min hjemmeside, som dog mest er rettet til kano fisketure i vildmarken, hvor vægten spiller en stor rolle.

http://niels-holler.dk/sider/rogen/mad_pae_ture.htm

[MadsF]

Hej jeg har et afsnit om mad på min hjemmeside, som dog mest er rettet til kano fisketure i vildmarken, hvor vægten spiller en stor rolle.

http://niels-holler.dk/sider/rogen/mad_pae_ture.htm

Har faktisk læst det du har skrevet inden jeg tog på tur :D! - Ganske udmærket skrevet.

[Pat]

Okay, fedt. Håber jeg kommer på sådan en tur en gang :)


Har købt ris her den anden dag. Og jeg fandt nogle "Kania" retter i Lidl i dag. Ris, karry, kylling og grøntsager ... Frysetørret, så der skal kun vand til ... Regner med at smage prøve i dag eller i morgen. (Endte på Mac D, på vejen hjem ) - Og de koster kun 10,- ... Men lad os nu se om det er noget ved at spise før vi bliver for glade



**** Så er det prøve smagt (tilberedt i Trangia) - Og jeg er faktisk positivt overrasket, prisen taget i betragtning. Det vil kunne blive en ganske fin ret hvis man tilføjede noget mere til retten, måske pølser eller kylling + et stykke brød ?

Ja, jeg skal i hvert falde have skaffet flere af dem og så tilføjer jeg nogle ting i retten for at variere den :)

En erfaring jeg har gjordt mig, er at Knorr-poserne med frysetørrede ris/pasta-retter skal tilberedes langt kortere tid, end de gængse billige til den halve pris. Det betyder at (de udover at smage bedre), ikke skal over i trangiaen eller gryden, men at det kogende vand kan hældes i posen, der monteres med en elastik - og vupti, klar efter 5 minutter. Uden at du grisser andet end din ske. Det vil jeg i hvert fald gerne betale merprisen for.

[Slettet bruger]

Kom endeligt med mere :D
Når du tørre pølserne hænger du dem bare op? Hvad med fluer og andre insekter som lægger æg og andet stads?

Ja - Jeg hænger bare pølserne og skinken op.
Lige siden den første hulemand slog et dyr for panden og fik den fixe ide at stoppe det op i dets egen endetarm og hænge det til tørre ved bållet har pølser og andet kød kunne holde sig.
Der skal dog være forholdsvist tørt.

Hvad mad angår så skriver jeg gerne lidt mere, men jeg opretter en ny tråd hvis det bliver aktuelt.
Niels-Holgers hjemmeside er meget dygtigt gjort og forklarer fint og let forståeligt hvad der skal til.

MadsF.
Prøv med en dansk feltration.
Den vil give dig et godt bud på hvad en aktiv voksen skal bruge under normale forhold.
Men om du har tænkt dig at sidde i lotus-stilling og sige aummmmmm hele dagen eller rappelle ned at himmelbjerget med en kano under armen en mountainbike på ryggen, mens du snitter en blokfløjte og fanger fisk på flue,så skal du bruge væsentligt flere kalorier.

[MadsF]

Men om du har tænkt dig at sidde i lotus-stilling og sige aummmmmm hele dagen eller rappelle ned at himmelbjerget med en kano under armen en mountainbike på ryggen, mens du snitter en blokfløjte og fanger fisk på flue,så skal du bruge væsentligt flere kalorier.

Ja, det er selvfølgelig klart, men jeg tror jeg går efter en gylden mellem vej, mellem de to ;)!

[Skovtrolden]

Rolf Lund, som er forfatter til Kogebog for fattigrøve, og andre lignende bøger, har også skrevet en, som han kalder Fjeldkogebogen, og desuden lagt den på hans hjemme side til fri benyttelse.
Måske den kunne være til inspiration
http://www.rolflund.dk/fjeldkog.html

[MadsF]

I dag har jeg forsøgt mig at bage brød i min Trangia med gas.

Jeg fulgte denne opskrift :

200 g. mel/kerner
½ tsk. salt
1 tsk. sukker
½ tsk. bagepulver


Brugte 1 time 10 minutter på at bage det på det umiddelbare laveste blus jeg kunne få den indstillet til. Og det lykkedes at få det bagt uden at være det mindste brændt på nogen steder. Derudover smagte det udmærket med smøreost på. Men .... Brødet var meget tungt og tæt, ikke ret luftigt. Måske kunne det være blevet løst ved at give det endnu længere tid. Ellers skulle det have haft tid til at hæve

*Bær venligst over med mig, jeg har aldrig bagt et brød før*

Jeg blandede det hele sammen og smed det i den lille gryde og så vendte jeg det med intervaller af cirka 2-5 minutter.



Derudover fik jeg eksperimenteret med en lille pastaret som jeg improviserede mig til

Én dåse flåede tomater
Pasta (mængde ukendt - tog bare det jeg følte for)
Salt
Pepper
Oregano
Pølser skåret i stykker
Vand

Evt kunne man afslutte med revet ost og eller frisk krydderi til pynt hvis det er til rådighed.

Dét smagte rigtigt udmærket, og det kunne jeg sagtens finde på til de korte turer. Pølserne holder sig jo kun få timer i sommerhalvåret.

Ja'e .. Det var dagens eksperiment

[Zundapp]

En erfaring jeg har gjordt mig, er at Knorr-poserne med frysetørrede ris/pasta-retter skal tilberedes langt kortere tid, end de gængse billige til den halve pris. Det betyder at (de udover at smage bedre), ikke skal over i trangiaen eller gryden, men at det kogende vand kan hældes i posen, der monteres med en elastik - og vupti, klar efter 5 minutter. Uden at du grisser andet end din ske. Det vil jeg i hvert fald gerne betale merprisen for.

Hvor købes de frysetørrede Knorr-poser? Lyder til de er værd at prøve!

[Pat]

Sidst var det i Kvickly... Men forhandles de ikke alle steder? Kig efter dem i dit lokale supermarked.

[Hotbarrelz]

@ happy

Hvor finder du Wild Chips i 40g poser?
Kan kun finde 9g poserne

Mvh

[Zundapp]

Sidst var det i Kvickly... Men forhandles de ikke alle steder? Kig efter dem i dit lokale supermarked.

Jeg vil prøve de små lokale, men ellers må jeg i kvackly..

[Zundapp]

Hmm de små lokale Rema1000 og SuperBrugsen kigger underligt på mig når jeg leder efter knorr færdig/frysetørrede retter..

Nogen der kan fortælle hvad de hedder udover Knorr så jeg ved hvad jeg skal spørge efter?

Kan se på nettet at der er noget der hedder Knorr Spaghetteria og Knorr Risotto, er det det jeg leder efter?

Hjælp tak!

[MadsF]

Hmm de små lokale Rema1000 og SuperBrugsen kigger underligt på mig når jeg leder efter knorr færdig/frysetørrede retter..

Nogen der kan fortælle hvad de hedder udover Knorr så jeg ved hvad jeg skal spørge efter?

Kan se på nettet at der er noget der hedder Knorr Spaghetteria og Knorr Risotto, er det det jeg leder efter?

Hjælp tak!

Jeg kan heller ikke finde dem

Skriv hvis du bliver klogere, jeg vil nemlig også rigtig gerne have dem testet :)

[Zundapp]

Jeg har sendt en mail til Knorr om de kan sige hvor de forhandles.. vender tilbage når jeg har fået svar..

[Zundapp]

BINGO :eek: Knorr færdigretter findes i superbrugsen når man kigger ordentligt efter!