1kg eller mere klump af død ko.
6 store løg.
God spiseskefuld tørret timian eller et par kviste frisk.
6-8 lauerbærblade.
4 tern okse boulion.
4 33cl. øl gerne mørke f.eks. porter.
God spiseskefuld farin el. Muskovado sukker.
Grøn peber.
Smør.
Afpuds klump og skær i kuber af ca 3-4x5cm
Brun kuberne i smør og krydder med grøn peber.
Skær løgene i skiver og brun dem hurtigt og hårdt i smør.
Smid det hele og 3 øl i en ildfast gryde så kødet er næsten dækket og sæt den i ovnen ved 150c i et par timer. Den fjerde øl drikkes.
Jævnes og smages til med salt.
Server med mos
Sent from my Nexus 7 using Tapatalk
Herre Ret: Ølgryde
- Kleth
- Platin Member
- Indlæg: 5290
- Tilmeldt: 27. mar 2013, 15:20
- Interesser: Jage,Skyde,Ammo&Historie
- Geografisk sted: Nordsjælland
- Has thanked: 971 times
- Been thanked: 725 times
Herre Ret: Ølgryde
Senest rettet af Kleth 3. mar 2014, 06:03, rettet i alt 2 gange.
Maxim #28: “If the price of collateral damage is high enough, you might be able to get paid for bringing ammunition home with you.”
-
- Platin Member
- Indlæg: 11047
- Tilmeldt: 29. jun 2013, 00:59
- Interesser: Guns 'n' bunnies
- Geografisk sted: Østjylland
- Has thanked: 725 times
- Been thanked: 2624 times
Re: Herre Ret: Ølgryde
En variant af ovenstående kan også laves på vildt, f.eks. en dyrekølle, sammen med lidt flere grønsager, såsom gulerødder og porre.
Retten er også god til kvinder, hvis de får den serveret.
Retten er også god til kvinder, hvis de får den serveret.
V: People should not be afraid of their governments. Governments should be afraid of their people.
- Kleth
- Platin Member
- Indlæg: 5290
- Tilmeldt: 27. mar 2013, 15:20
- Interesser: Jage,Skyde,Ammo&Historie
- Geografisk sted: Nordsjælland
- Has thanked: 971 times
- Been thanked: 725 times
Re: Herre Ret: Ølgryde
Ingen billeder, billederne vil ikke sælge retten, for selv om det smager fantastisk, så er synet ikke så æstetisk. Minder lidt om resultatet af en Mumbai Two-Step. Men ungerne syntes det var lækkert.
Tilbehør vil få det til at se lækkert ud, men grøntsager er noget mad spiser.........
Sent from my Nexus 7 using Tapatalk
Tilbehør vil få det til at se lækkert ud, men grøntsager er noget mad spiser.........
Sent from my Nexus 7 using Tapatalk
Maxim #28: “If the price of collateral damage is high enough, you might be able to get paid for bringing ammunition home with you.”