Må jeg uden videre købe Slagter knive fra Sverige?

[KasperT12]

Hej godt-folk!

Jeg har lige et spørgsmål til panelet, som måske er mere vidende end mig...

Det jo snart jul og derfor skal der findes ønsker - Ja, min familie er tidligt ude...

Jeg har sat sådan et sæt her på listen - https://www.engelsons.se/4242-slaktset-orange
MEN!!! Jeg bliver faktisk i tvivl om nogen fra familien må importere det jf. knivloven?
og må jeg overhovedet selv, selvom jeg har jagttegn?

Det jo indenfor EU og det er køkkenudstyr..
Og ja, lign. sæt findes i DK, men det koster også 10 gange så meget Less is more..

[PBP]

Det kan du roligt gøre. De knive har et klart lovligt anvendelsesformål, og kræver derfor ikke tilladelse. De falder ikke ind under nogle af de trælse kategorier som halsknive, knive med tværstillet greb, knive forklædt som andre genstande osv. der er forbudt.

Jeg har også tidligere været i tvivl, og spurgte derfor politiet om jeg skulle have tilladelse til at købe denne fra Finland, men fik at vide at det ikke var nødvendigt. https://www.lamnia.com/en/p/13857/knive ... ival-knife

[Flugteren]

Det kan du roligt gøre. De knive har et klart lovligt anvendelsesformål, og kræver derfor ikke tilladelse. De falder ikke ind under nogle af de trælse kategorier som halsknive, knive med tværstillet greb, knive forklædt som andre genstande osv. der er forbudt.

Jeg har også tidligere været i tvivl, og spurgte derfor politiet om jeg skulle have tilladelse til at købe denne fra Finland, men fik at vide at det ikke var nødvendigt. https://www.lamnia.com/en/p/13857/knive ... ival-knife

Er du sikker på det? Der medfølger jo en pose med lanyard-loop i, hvor knivene kan isættes - og Toldvæsenet har tidligere anset knive, der kommer med en tilhørende skede med et lanyard-loop i, for at være halsknive.

[PSindrup]

Det kan du roligt gøre. De knive har et klart lovligt anvendelsesformål, og kræver derfor ikke tilladelse. De falder ikke ind under nogle af de trælse kategorier som halsknive, knive med tværstillet greb, knive forklædt som andre genstande osv. der er forbudt.

Jeg har også tidligere været i tvivl, og spurgte derfor politiet om jeg skulle have tilladelse til at købe denne fra Finland, men fik at vide at det ikke var nødvendigt. https://www.lamnia.com/en/p/13857/knive ... ival-knife

Er du sikker på det? Der medfølger jo en pose med lanyard-loop i, hvor knivene kan isættes - og Toldvæsenet har tidligere anset knive, der kommer med en tilhørende skede med et lanyard-loop i, for at være halsknive.

Og med en Blade length:279 mm er det jo ikke en kniv du må bruge I det offentlige rum.

Peter

[HR]

Hej godt-folk!

Jeg har lige et spørgsmål til panelet, som måske er mere vidende end mig...

Det jo snart jul og derfor skal der findes ønsker - Ja, min familie er tidligt ude...

Jeg har sat sådan et sæt her på listen - https://www.engelsons.se/4242-slaktset-orange
MEN!!! Jeg bliver faktisk i tvivl om nogen fra familien må importere det jf. knivloven?
og må jeg overhovedet selv, selvom jeg har jagttegn?

Det jo indenfor EU og det er køkkenudstyr..
Og ja, lign. sæt findes i DK, men det koster også 10 gange så meget Less is more..

Et helt sæt knive med rullefolder og stål til 150 kr? Det er godt nok billigt hvis de er mere værd.....
Prøv at se på de her to i stedet. Det er knive der kan holde til daglig brug i en slagterforretning dag ud og dag ind år efter år. De tåler opvaskemaskine og det er det sidste sæt slagteknive du vil købe i dit liv, med mindre du smider dem væk. Og de er ikke en gang ret meget dyrere end de "svenske" knive (fra kina).

Victorinox udbener Flexibel
Varenummer: 5.6613.12
99,00 DKK

Victorinox slagterkniv 18 cm
Varenummer: 5.7603.18
179,00 DKK

/HR

[Flugteren]

Det kan du roligt gøre. De knive har et klart lovligt anvendelsesformål, og kræver derfor ikke tilladelse. De falder ikke ind under nogle af de trælse kategorier som halsknive, knive med tværstillet greb, knive forklædt som andre genstande osv. der er forbudt.

Jeg har også tidligere været i tvivl, og spurgte derfor politiet om jeg skulle have tilladelse til at købe denne fra Finland, men fik at vide at det ikke var nødvendigt. https://www.lamnia.com/en/p/13857/knive ... ival-knife

Er du sikker på det? Der medfølger jo en pose med lanyard-loop i, hvor knivene kan isættes - og Toldvæsenet har tidligere anset knive, der kommer med en tilhørende skede med et lanyard-loop i, for at være halsknive.

Og med en Blade length:279 mm er det jo ikke en kniv du må bruge I det offentlige rum.

Peter

Bladlængden er lidt ligegyldig, for du må gerne importere knive med 30 cm bladlængde uden importtilladelse, sålænge de har et anerkendelsesværdigt formål. Mange filetknive har den længde, og hører hjemme i et ethvert veludstyret køkken.

Det er mere, om Toldvæsenet vælger at nægte jagttegnet grundet det lille stykke ekstra nylon.

[PSindrup]

Det kan du roligt gøre. De knive har et klart lovligt anvendelsesformål, og kræver derfor ikke tilladelse. De falder ikke ind under nogle af de trælse kategorier som halsknive, knive med tværstillet greb, knive forklædt som andre genstande osv. der er forbudt.

Jeg har også tidligere været i tvivl, og spurgte derfor politiet om jeg skulle have tilladelse til at købe denne fra Finland, men fik at vide at det ikke var nødvendigt. https://www.lamnia.com/en/p/13857/knive ... ival-knife

Er du sikker på det? Der medfølger jo en pose med lanyard-loop i, hvor knivene kan isættes - og Toldvæsenet har tidligere anset knive, der kommer med en tilhørende skede med et lanyard-loop i, for at være halsknive.

Og med en Blade length:279 mm er det jo ikke en kniv du må bruge I det offentlige rum.

Peter

Bladlængden er lidt ligegyldig, for du må gerne importere knive med 30 cm bladlængde uden importtilladelse, sålænge de har et anerkendelsesværdigt formål. Mange filetknive har den længde, og hører hjemme i et ethvert veludstyret køkken.

Det er mere, om Toldvæsenet vælger at nægte jagttegnet grundet det lille stykke ekstra nylon.

Men vi er stadig enige om at kniven kun må bruges i køkkenet, og ikke ude i det offentlige rum, som til jagt, ikke sandt?

Der følger jo en skede med, og det er jo ikke "normalt" til køkkenknive ...

Peter

[Flugteren]

Det kan du roligt gøre. De knive har et klart lovligt anvendelsesformål, og kræver derfor ikke tilladelse. De falder ikke ind under nogle af de trælse kategorier som halsknive, knive med tværstillet greb, knive forklædt som andre genstande osv. der er forbudt.

Jeg har også tidligere været i tvivl, og spurgte derfor politiet om jeg skulle have tilladelse til at købe denne fra Finland, men fik at vide at det ikke var nødvendigt. https://www.lamnia.com/en/p/13857/knive ... ival-knife

Er du sikker på det? Der medfølger jo en pose med lanyard-loop i, hvor knivene kan isættes - og Toldvæsenet har tidligere anset knive, der kommer med en tilhørende skede med et lanyard-loop i, for at være halsknive.

Og med en Blade length:279 mm er det jo ikke en kniv du må bruge I det offentlige rum.

Peter

Bladlængden er lidt ligegyldig, for du må gerne importere knive med 30 cm bladlængde uden importtilladelse, sålænge de har et anerkendelsesværdigt formål. Mange filetknive har den længde, og hører hjemme i et ethvert veludstyret køkken.

Det er mere, om Toldvæsenet vælger at nægte jagttegnet grundet det lille stykke ekstra nylon.

Men vi er stadig enige om at kniven kun må bruges i køkkenet, og ikke ude i det offentlige rum, som til jagt, ikke sandt?

Der følger jo en skede med, og det er jo ikke "normalt" til køkkenknive ...

Peter

Kniven må bruges til alle anerkendelsesværdige formål, så tilberedning af mad i naturen eller i Fælledparken er helt i orden. Der er ikke forbud mod at anvende knive til anerkendelsesværdige formål i det offentlige, der er forbud mod at bære dem uden at have et anerkendelsesværdigt formål.

Knivsættet kommer for såvidt heller ikke med en skede, det er jo egentlig blot en holder til knivsættet, så det kan transporteres organiseret mellem hjem og anvendelsessted (f.eks. på picnic i naturen). Jeg udstiller blot Toldvæsenet og Rigspolitiets tåbelige fortolkning af, hvad der er halsknive, ved at pointere, at holderen til knivsættet har en lille nylonstrop, som man kan indsætte en snor gennem og hænge 900 gram knive om halsen

[Tralle]

Hej godt-folk!

Jeg har lige et spørgsmål til panelet, som måske er mere vidende end mig...

Det jo snart jul og derfor skal der findes ønsker - Ja, min familie er tidligt ude...

Jeg har sat sådan et sæt her på listen - https://www.engelsons.se/4242-slaktset-orange
MEN!!! Jeg bliver faktisk i tvivl om nogen fra familien må importere det jf. knivloven?
og må jeg overhovedet selv, selvom jeg har jagttegn?

Det jo indenfor EU og det er køkkenudstyr..
Og ja, lign. sæt findes i DK, men det koster også 10 gange så meget Less is more..

Et helt sæt knive med rullefolder og stål til 150 kr? Det er godt nok billigt hvis de er mere værd.....
Prøv at se på de her to i stedet. Det er knive der kan holde til daglig brug i en slagterforretning dag ud og dag ind år efter år. De tåler opvaskemaskine og det er det sidste sæt slagteknive du vil købe i dit liv, med mindre du smider dem væk. Og de er ikke en gang ret meget dyrere end de "svenske" knive (fra kina).

Victorinox udbener Flexibel
Varenummer: 5.6613.12
99,00 DKK

Victorinox slagterkniv 18 cm
Varenummer: 5.7603.18
179,00 DKK

/HR

Jeg er nok enig med HR. Det er nok for billigt til at være særligt godt. 149 SEK for 3 knive, et strygestål og rullemappe!

Jeg havde nok brugt pengene på victorinox eller f Dick knive i stedet. Det er nær religionskrig om man er til det ene eller andet.

Du får 2 styk gode knive til rundt 300, incl fragt, her:
https://www.markusheucher.com/de/messer ... 1288!2002)
Bestil til flere og fragten betyder mindre. De to nævnte knive her under koster i omegnen af 180 før fragt

En udbener (ausbeiner) på 13-15 cm om det skal være Flex eller ej er personlig præference.

En skærekniv (sortiermesser) på 15-18 cm, den ville jeg købe stiv.

Og så havde jeg sparet sammen til et ordentligt strygestål, de gode koster gerne lidt.

Med hensyn til lovligheden har jeg aldrig har problemer med slagte og kokkeknive, selv fra Japan og USA.
Jeg har da trods alt bestilt nogle stykker.

[HR]

... jeg er rigtig glad for de gamle F. Dick knive i kulstofstål. Jeg er bare for doven til at vaske dem op i hånden til dagligt. Men ja, Dick vs victorinox er lidt som Beretta vs Browning. Det er i øvrigt utroligt at man kan sælge de ringe køkkenknive til 500-2500 i isenkræmmerne når man kan få et professionelt produkt der er langt bedre til ca 100.
HR

[PSindrup]

Det kan du roligt gøre. De knive har et klart lovligt anvendelsesformål, og kræver derfor ikke tilladelse. De falder ikke ind under nogle af de trælse kategorier som halsknive, knive med tværstillet greb, knive forklædt som andre genstande osv. der er forbudt.

Jeg har også tidligere været i tvivl, og spurgte derfor politiet om jeg skulle have tilladelse til at købe denne fra Finland, men fik at vide at det ikke var nødvendigt. https://www.lamnia.com/en/p/13857/knive ... ival-knife

Er du sikker på det? Der medfølger jo en pose med lanyard-loop i, hvor knivene kan isættes - og Toldvæsenet har tidligere anset knive, der kommer med en tilhørende skede med et lanyard-loop i, for at være halsknive.

Og med en Blade length:279 mm er det jo ikke en kniv du må bruge I det offentlige rum.

Peter

Bladlængden er lidt ligegyldig, for du må gerne importere knive med 30 cm bladlængde uden importtilladelse, sålænge de har et anerkendelsesværdigt formål. Mange filetknive har den længde, og hører hjemme i et ethvert veludstyret køkken.

Det er mere, om Toldvæsenet vælger at nægte jagttegnet grundet det lille stykke ekstra nylon.

Men vi er stadig enige om at kniven kun må bruges i køkkenet, og ikke ude i det offentlige rum, som til jagt, ikke sandt?

Der følger jo en skede med, og det er jo ikke "normalt" til køkkenknive ...

Peter

Kniven må bruges til alle anerkendelsesværdige formål, så tilberedning af mad i naturen eller i Fælledparken er helt i orden. Der er ikke forbud mod at anvende knive til anerkendelsesværdige formål i det offentlige, der er forbud mod at bære dem uden at have et anerkendelsesværdigt formål.

Knivsættet kommer for såvidt heller ikke med en skede, det er jo egentlig blot en holder til knivsættet, så det kan transporteres organiseret mellem hjem og anvendelsessted (f.eks. på picnic i naturen). Jeg udstiller blot Toldvæsenet og Rigspolitiets tåbelige fortolkning af, hvad der er halsknive, ved at pointere, at holderen til knivsættet har en lille nylonstrop, som man kan indsætte en snor gennem og hænge 900 gram knive om halsen

Nu snakker jeg ikke om knivsættet men kniven der er linket til i dette indlæg.
Der er jo helt tydeligt en skede med, og den beskrives som outback and survival.
Jeg ville være betænkelig ved at bruge og bære den udendørs. Husker jeg ikke rigtigt at knive til "udendørs fritidsbrug" maksimalt må have et blad på 12 cm?

Peter

[C-X]

Selvfølgelig må du bestille de knive og du må også medbringe dem på jagt.

Spørgsmålet er så derefter, om du ønsker at bestille de knive. Strygestålet tror jeg ikke på, kan virke til andet end at ødelægge æggen, og stålet er nok lige så tvivlsomt. Er det noget du gider stå og være afhængig af, ude i felten?
Du kan ofte finde brugte slagterknive, med mange kilometer kød i endnu, til næsten ingen penge, på DBA, GG, loppemarkeder mv.

Jeg bruger en F. Dick, en renoveret Raadvad slagtekniv, en renoveret Abu fiskekniv og et keramisk strygestål fra IKEA. Budgettet har været omkring det samme. Så er det til gengæld ikke orange, eller i en smart sammenrullelig holder, men kan da rulles i et viskestykke.

En lille, meget skarp økse, kan være et godt supplement, i et slagtesæt.

Mht køkkenknive er jeg ikke snobbet, skuffen er fyldt med billige Fiskars, der er lette at slibe og vedligeholde. Til gengæld er de godt nok grimme.

[PSindrup]

Velkommen tilbage C-X

Peter

[PBP]

Nu snakker jeg ikke om knivsættet men kniven der er linket til i dette indlæg.
Der er jo helt tydeligt en skede med, og den beskrives som outback and survival.
Jeg ville være betænkelig ved at bruge og bære den udendørs. Husker jeg ikke rigtigt at knive til "udendørs fritidsbrug" maksimalt må have et blad på 12 cm?

Man behøver ikke tilladelse til knive over 12cm så længe de anvendes til anderkendelsesværdigt formål. Spejder Sport forklarer reglerne meget godt her:

https://www.spejdersport.dk/guides-og-v ... -knivloven

Helt præcist handler det om §2 stk. 2 i Lov om knive og blankvåben m.v.

Stk. 2. Dolke og knive, hvis klinge overstiger 12 cm, kan uanset stk. 1, nr. 1, anvendes i erhverv, til husholdningsbrug eller til brug ved jagt, lystfiskeri eller sportsudøvelse eller til et andet lignende anerkendelsesværdigt formål, hvis de er udformet hertil. De nævnte dolke og knive kan erhverves, besiddes og bæres til den nævnte brug.

https://www.retsinformation.dk/eli/lta/2016/376

[Ingsorsi]

Hej godt-folk!

Jeg har lige et spørgsmål til panelet, som måske er mere vidende end mig...

Det jo snart jul og derfor skal der findes ønsker - Ja, min familie er tidligt ude...

Jeg har sat sådan et sæt her på listen - https://www.engelsons.se/4242-slaktset-orange
MEN!!! Jeg bliver faktisk i tvivl om nogen fra familien må importere det jf. knivloven?
og må jeg overhovedet selv, selvom jeg har jagttegn?

Det jo indenfor EU og det er køkkenudstyr..
Og ja, lign. sæt findes i DK, men det koster også 10 gange så meget Less is more..

Et helt sæt knive med rullefolder og stål til 150 kr? Det er godt nok billigt hvis de er mere værd.....
Prøv at se på de her to i stedet. Det er knive der kan holde til daglig brug i en slagterforretning dag ud og dag ind år efter år. De tåler opvaskemaskine og det er det sidste sæt slagteknive du vil købe i dit liv, med mindre du smider dem væk. Og de er ikke en gang ret meget dyrere end de "svenske" knive (fra kina).

Victorinox udbener Flexibel
Varenummer: 5.6613.12
99,00 DKK

Victorinox slagterkniv 18 cm
Varenummer: 5.7603.18
179,00 DKK

/HR

Hvor er varenumrene fra?

[Langenge]

....
Victorinox udbener Flexibel
Varenummer: 5.6613.12
99,00 DKK

Victorinox slagterkniv 18 cm
Varenummer: 5.7603.18
179,00 DKK


Hvor er varenumrene fra?

Producentens egne partnumre.

Jeg har i øvrigt selv dem begge, plus en del andre, og er glade for dem.
Og Raadvad professional knive (tidligere Fiskars industriserie) er også gode.

[Fnuller]

Hejsa

Denne her: https://www.opinel.com/en/slim-line/sli ... e-15-beech, 15cm foldekniv,
ankom med postdanmark, 3 dage efter afsendelse fra Frankrig, ingen problemer med det...

[KasperT12]

Hej alle!

Tak for de mange svar. (Jeg svarer her og ikke individuelt).
Jeg kan se der er liiidt uenighed, men størstedelen hælder til at det er lovligt.
Så jeg fik svar på mit spørgsmål og et par links at læse op på tak!

Udover det, så tak for de forskellige svar i forhold til kvaliteten.
Det vil jeg overveje.. Jeg kan godt følge jer - Jeg er nyjæger og har endnu ikke ramt noget endnu, så jeg søgte et sæt jeg kunne komme i gang med.
Det hele bliver taget med i betragtning, så tak for nogle produktnavne

God dag!

[Peter]

Hvis du har set dig varm på et "Slaktset", hvilket i øvrigt ikke er en tosset idé, hvis man slet intet har i forvejen, vil du få markant bedre kvalitet med Eka, fx. https://www.hylte-lantman.com/eka-slaktset - det er godt nok en smule dyrere, men Eka borger for kvalitet til rimelige priser.

Ellers som andre nævner i tråden, er der rige muligheder for at erhverve sig aflagte slagterknive til fornuftige priser. For et par år siden, var der en på facebook på en af jagtsiderne, der solgte dem meget billigt i mærkerne F. Dick og Giesser (tror det var omkring 30 kr. pr. stk). Jeg købte 5-6 stykker og gav nogle af dem væk, men beholdte selv 3. De er tudegrimme i grebet og klingen er fuld af ridser, så de ryger ukritisk i vaskemaskinen efter brug, men når de bliver slebet op, er de ultraskarpe.

[HR]

....
Victorinox udbener Flexibel
Varenummer: 5.6613.12
99,00 DKK

Victorinox slagterkniv 18 cm
Varenummer: 5.7603.18
179,00 DKK


Hvor er varenumrene fra?

Producentens egne partnumre.

Jeg har i øvrigt selv dem begge, plus en del andre, og er glade for dem.
Og Raadvad professional knive (tidligere Fiskars industriserie) er også gode.

Og priserne er fra pmshop.dk.

De handler med slagtere, ikke med speltmødre, og de sælger de knive der bliver brugt på slagterier osv. Mit kit indeholder også en del Raadvad Proffesionel. Min far faldt over en kasse knive fra et lukket hotel på et loppemarked. Købte hele kassen og gav mig en lang stiv udbener (som jeg ikke er så gode venner med i forbindelse med vildt), en 35cm laksekniv og en stor slagtekniv. Men da en 100% kompromisløs professionel kniv kun koster ca 100 kr ville det ikke være noget jeg ville gide og vente på dukkede op hvis jeg manglede en kniv.

@ Kasper: Du skal ikke bruge mange, men gode knive. De to fra Victorinox (eller tilsvarende fra F. Dick, Giesser etc.) er fuldt tilstrækkeligt. Dertil et par gode slibesten hvis du er old school, eller et slibesæt hvis du er lidt mere fremme i skoene. Og så skal du bruge et strygestål, som i brugbar kvalitet er en del dyrere end en kniv. På sigt er en rigtig kødsav også en god ting. Men en ganske almindelig fuksvans virker nu også fint (og med en stor bajonetsav på 230V går det stærkt ).

/HR

[PSindrup]

Måske en smule men så alligevel ...

Er der nogen der kan anbefale nogle gode slibesten til at slibe vores knive i hånden knivskarpe? (pun intended)

Altså sådan et sæt med en 2-4 slibesten i forskellige "grovheder"

Peter

[KasperT12]

....
Victorinox udbener Flexibel
Varenummer: 5.6613.12
99,00 DKK

Victorinox slagterkniv 18 cm
Varenummer: 5.7603.18
179,00 DKK


Hvor er varenumrene fra?

Producentens egne partnumre.

Jeg har i øvrigt selv dem begge, plus en del andre, og er glade for dem.
Og Raadvad professional knive (tidligere Fiskars industriserie) er også gode.

Og priserne er fra pmshop.dk.

De handler med slagtere, ikke med speltmødre, og de sælger de knive der bliver brugt på slagterier osv. Mit kit indeholder også en del Raadvad Proffesionel. Min far faldt over en kasse knive fra et lukket hotel på et loppemarked. Købte hele kassen og gav mig en lang stiv udbener (som jeg ikke er så gode venner med i forbindelse med vildt), en 35cm laksekniv og en stor slagtekniv. Men da en 100% kompromisløs professionel kniv kun koster ca 100 kr ville det ikke være noget jeg ville gide og vente på dukkede op hvis jeg manglede en kniv.

@ Kasper: Du skal ikke bruge mange, men gode knive. De to fra Victorinox (eller tilsvarende fra F. Dick, Giesser etc.) er fuldt tilstrækkeligt. Dertil et par gode slibesten hvis du er old school, eller et slibesæt hvis du er lidt mere fremme i skoene. Og så skal du bruge et strygestål, som i brugbar kvalitet er en del dyrere end en kniv. På sigt er en rigtig kødsav også en god ting. Men en ganske almindelig fuksvans virker nu også fint (og med en stor bajonetsav på 230V går det stærkt ).

/HR

Hej igen HR

Tak endnu engang
Jeg har faktisk rettet mit "'ønske" til netop de knive du nævner - For jeg er fuldstændig enig i "hellere få gode end mange dårlige", så der røg 2 knive og et strygestål på
Slibesæt kommer nok også på

[Ingsorsi]

Prøv at se på de her to i stedet. Det er knive der kan holde til daglig brug i en slagterforretning dag ud og dag ind år efter år. De tåler opvaskemaskine og det er det sidste sæt slagteknive du vil købe i dit liv, med mindre du smider dem væk. Og de er ikke en gang ret meget dyrere end de "svenske" knive (fra kina).

Victorinox udbener Flexibel
Varenummer: 5.6613.12
99,00 DKK

Victorinox slagterkniv 18 cm
Varenummer: 5.7603.18
179,00 DKK

Jeg bruger almindelige kokkeknive til forlægning af vildt, men har egentlig længe overvejet at købe en rigtig udbener og slagterkniv. Jeg er rigtigt godt tilfreds med de øvrige produkter fra Victorinox jeg har. Så jeg tror jeg køber ovenstående.
Jeg undrer mig dog over, hvorfor nogen vil have en udbener med flex. Er det er en fordel? Er det ikke "bare" et tyndere (billigere) blad? Eller er der noget jeg har overset?


Mht. opvaskemaskine: er du sikker på, at de holder skæret i opvaskemaskinen?
Jeg kan huske, at emnet har været oppe herinde før og der var der ret mange der sagde, at opvaskemaskine var for skrapt for knivstål. Jeg kan desværre ikke søge mig frem til tråden nu....

[HR]

Jeg tror at flex vs stiv er endnu et tilfælde af personlig preference. Jeg har skåret uendelig meget fisk i mit liv og altid med fleksible knive. Så jeg foretrækker en mere eller mindre fleksibel kniv til stort set alt. I forbindelse med vildt syntes jeg specielt at den fleksible victrrinox udbener er god i de kringlede hjørner som udbening af hofteben og skulderblade. Min Raadvad prof. er for lang, for bred og for stiv og den kommer aldrig i brug til vildt. Men den er sikkert god til et kreatur?

For år tilbage forlagde jeg vildt traditionelt i store stege med ben i. Dengang klarede jeg mig fint uden en udbener. Idag udbener jeg til små benløse enheder på samme måde som en slagter, og så er det rigtige værktøj en klar fordel.

Mine knive af kulstofstål og mine Raadvad med med skæfte i rosentræ kommer selvfølgelig ikke i opvaskeren. Men mine prof knive gør. Jeg har også svært ved at forestille mig at slagterierne har en mand til at vaske op i hånden. Måske er der en de ved det?

HR

[Slettes3]

Man burde søge om tilladelse til knivblade til end stavblænder. Jeg syntes ikke den piske flødeskum så godt mere. I samme ombæring burde man søge importtilladelse til eet hagl i 5,5mm da man har købt en antik hagldåse med eet hagl i 5,5mm i. Hellere 300-400 ansøgninger for meget end een for lidt...skæfteskruer til luftbøsser, skruer til sigtemidler..små fjedre mv.